酸豆角肉圓湯

原料

三碗水
酸豆角50g
肉丸150g
家樂牛湯濃湯寶1塊

做法

1.鍋中入油，加入酸豆角，煸炒片刻；
2.鍋中放入三碗水（750ml），煮沸後加入1塊家樂牛肉湯濃湯寶；
3. 略煮滾後加入肉丸，再次煮沸即可。

小貼士

肉丸最好用手打的自製肉丸，口感結實有嚼勁，若找不到酸豆角，也可以用酸筍或酸蘿蔔來代替。