酸菜餡包子

酸菜餡包子是一道以酸菜、五花肉、油等為主要食材製作的美食。

基本信息

• 中文名：酸菜餡包子
• 主要食材：酸菜，五花肉

• 輔 料：花椒、蔥姜
• 調 料：鹽、糖

材料

酸菜，五花肉，油，花椒，鹽，糖，蔥姜

做法

1.1把豬肉絞碎，加入蔥薑末，拌餡料，熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面，鹽，少許糖提鮮，醬油攪拌均勻入味。

2.2酸菜洗淨切碎，擠去多餘水份後放入肉餡里拌勻。

3.3麵粉中加入溫酵母水揉成光滑的麵團後醒發至原來麵團的二至三倍。

4.4把麵團揪成小劑子，擀成片包包子，包好後再醒發三十分鐘左右。

5.5開水鍋蒸10分鐘即可。