酸菜瘦鴨羹

酸菜瘦鴨湯的製作材料：

主料：瘦鴨——半隻,薑絲——1匙,酸菜——半斤,鹽適量。教您酸菜瘦鴨湯怎么做，如何做酸菜瘦鴨湯才好吃　1.酸菜洗淨，擦乾水，切片，備用； 2.鴨洗淨，抹乾水斬件，放入鍋，用猛火煮約3分鐘，取出鴨件並倒去血水；
3.將鴨件、酸菜、薑絲全部放入鍋，並加水（水蓋過鴨面），蓋上蓋，用猛火煮滾後再用溫火煮約15分鐘左右，再加適量之鹽調味，即可供食。