酸菜炒荸薺

2. 5. 7.

食材明細

主料： 酸菜200g 荸薺150g
配料： 五花肉200g
輔料： 乾辣椒適量 食用油適量 醬油適量

製作步驟

1. 準備食材：酸菜、荸薺、五花肉（我用的是家裡剩的紅燒肉）
2. 荸薺、五花肉切片；酸菜、乾辣椒切碎。
3. 冷鍋冷油、小火，鍋中倒入少量油熬肥肉。
4. 肥肉熬出油後放入酸菜、辣椒煸炒。
5. 放入瘦肉煸炒。
6. 肉炒熟後放入荸薺一起炒勻即可。
7. 如果是新鮮五花肉出鍋前在來點醬油就好。