酸甜苦辣五味菜譜

酸甜苦辣五味菜譜是天津科學技術出版社2006年12月1日出版的圖書

內容簡介

通過食譜，將活躍在腦中的創意菜，運用簡易的工具及手法，一一呈現並發表出來，必能協助許多人輕鬆做出餐廳級的料理。充分掌握各項食材的特色，主張原味烹調，減少添加物的使用，一道道美味與養生的小品同時呈現出健康飲食的時尚，是很值得推薦的一本烹調參考書。 本書《酸甜苦辣五味菜譜》概括了中國菜中五大味，列出了每道食物所需的材料調料以及詳細的烹飪步驟，讓你成為自己的家庭營養師 ！

目錄

酸

甜

苦

辣

鹹