酸甜白蘿蔔絲

酸甜白蘿蔔絲是一道以白蘿蔔、蔥、鹽等為主要食材製作的美食。

基本信息

• 中文名：酸甜白蘿蔔絲
• 外文名：Sweet and sour shredded radish
• 主要食材：白蘿蔔，蔥， 植物油、鹽少許、白醋、綿白糖
• 分類：川菜
• 口味：鹹味
• 營養成分：維生素，蛋白質
• 注意事項：把白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲

原料

白蘿蔔、蔥

做法

1.把白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲；

2.用涼水泡一下，瀝乾水分備用；蔥切碎。

3.炒鍋內放油燒熱後，蔥碎下鍋爆香；

4.將蘿蔔絲倒入鍋內翻炒幾下後倒入約一勺白醋；

5.加入少許鹽，約兩勺綿白糖繼續翻炒，才入味即可起鍋。（鹽要少加點，因為這是一道酸甜菜）