酸甜檸檬肉片

酸甜檸檬肉片，美食，是以瘦豬肉、檸檬為原料製作而成。這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

原料

瘦豬肉100克（我用的是裡脊），檸檬一個，蒜半頭（根據自己口味隨意），紅辣椒一個（如果切著費勁可以用那種鮮的辣椒醬），糖一勺。

做法

1、把檸檬洗淨，切開，擠出檸檬汁，不用榨汁機，手擠就可以。蒜和紅辣椒切沫。然後把檸檬汁，蒜末，辣椒末和糖調勻做成汁，備用。
2、把肉用水泡一小會，去血水，然後洗淨，把肉用冷水大火煮開，小火接著煮半個小時，就可以拿出來，放涼以後切片，把之前調好的汁淋在上面，就可以了。

特色

酸酸甜甜的，還有點辣，很爽口。