酸甜杏子醬

用料

材料
用量
帶核新鮮杏子1000g
白糖500g

做法

1. 杏帶皮洗乾淨用手撕爛放乾淨奶鍋里(去核喔),加糖後拌一拌放入冰櫃冷藏醃製半小時左右
酸甜杏子醬 酸甜杏子醬
2. 醃製好後奶鍋放在灶台上小火熬至果肉全部化掉即可,一定要邊熬邊攪拌,可防止粘鍋
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3. 果肉全部化掉後,離火放涼裝在開水燙過的消毒瓶子裡,放入冷藏,冷藏後口感才好吃喔
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