用料
| 材料 |
| 通菜梗 |
| 紅辣椒 |
| 蒜 |
| 白醋 |
| 鹽 |
| 糖 |
做法
| 1. 通菜梗切段，下油鍋炒至斷生取出 |
| 2. 鍋內下紅辣椒末蒜蓉炒香，加入白醋和少量糖 |
| 3. 通菜梗倒入燜一會，加鹽炒勻出鍋 |
相關詞條
-
酸野
酸菜，是地方傳統名小吃。南寧方言稱其為“酸野”，是採用當地產的蘿蔔、黃瓜等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等醃製而成。 粵語地區用果蔬醃製而成的四季酸品小...
歷史起源 口味特點 常見品種 製作方法 -
柳州酸
一種廣西小吃。買一個酸壇，玻璃的或者瓦罐的，當然是瓦罐更好些。洗乾淨後用開水燙過，再涼乾。然後燒一鍋開水，在開水開時放入鹽，並且順時針攪拌兩分鐘，然後取...
特點 品種 來歷 -
醋溜空心梗
醋溜空心梗，一種製作簡單的蔬菜類菜餚。
菜餚簡介 食材明細 做法 -
永豐菜
菜梗，泆鴨等。除了農家自製的酸酒，還可用淹泡酸椒等的酸水，酸橘子，酸...菜梗，酸筍，酸蒜梗，酸蒜蔸，甜酸蘿蔔等，是永豐人喜愛的酸辣味的好食材和...，辣子和蒜絲炒，再放鹽醬油，放入煮雞的少許雞湯，吃酸的還可以放點醋，燒開澆到...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
飲食秘笈：餐桌上獨一無二的大眾菜6800例
/芥藍炒核桃仁/草菇雪裡蕻南瓜炒百合/臘八豆炒通菜梗/小炒乳黃瓜豉汁炒...香腸/白菜梗炒香腸脫水萵筍炒臘肉/西葫蘆炒臘肉/臘肉炒蘆筍苦瓜培根/白菜梗...家常菜，按做法分為拌、炒、燉煮、煎炸……全書將居家生活中的各種技法盡收其中...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
大眾菜6000例
炒 炒的分類 家常炒菜小技巧 農家手撕包菜 酸包菜炒粉皮 臘八豆油菜 炒湘味小油菜 臘八豆炒通菜梗 木須小白菜... 雙椒臘腸 白菜梗炒香腸 冬筍片炒香腸 脆筍炒臘肉 乾...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
私房菜：家常豆類菜
肉皮鹹菜炒黃豆雙豆養顏小炒臘八豆炒通菜梗韭菜黃豆炒牛肉...和豆製品菜，拌炒燒蒸，任你挑選。豆類菜清爽脆嫩、豆製品嫩滑軟爛，滋味誘人...、廚房竅門介紹拌醃鹵炒熘燒燜蒸炸燉...
基本介紹 圖書目錄 -
中國湘菜湘點家常菜
通菜梗271.炒通菜272.雞油冬莧菜273.水煮冬莧菜274.蒜茸....雞婆筍炒肉末25.酸豆角炒肉末26.萵筍炒肉絲27.小筍炒肉絲28.酸白菜炒肉絲29.白菜梗炒肉絲30.海帶炒肉絲31.醬椒肉片32.榨菜肉絲...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
家常菜：中國湘菜湘點
27.小筍炒肉絲 28.酸白菜炒肉絲 29.白菜梗炒肉絲 30... 269.紅薯葉梗炒豆豉辣椒 270.豆豉辣椒炒通菜梗... 311.炒大頭酸菜 312.炒酸蘿蔔絲 313.紅皮酸蘿蔔絲...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄
