主要原料酸棗、白糖等。設備用具真空泵、鋁鍋等。製作方法選用酸棗（或酸棗核、皮）加0.8-10倍水，放鋁鍋中煮沸20-30分鐘，過濾，用白糖調解糖的含量為7％～8％，放入真空泵中抽濾，濾液立即裝入事先滅菌的瓶內，加蓋，置於沸水中殺菌、加熱，在100℃時保持20分鐘，取出分段冷卻，擦去水，檢查封口質量，合格者為成品。工藝流程選料→加水→煮沸→過濾→調解糖量→抽濾→裝瓶→滅菌→分級冷卻→檢質→成品。
