酸棗粉的營養價值
酸棗粉酸棗粉是採用無公害酸棗加工而成，它，維生素C的含量比蘋果高166倍，比柑橘高25倍，比山楂高10倍，被譽為Vc之王。另外：還含有較高的維生素E、B2、B6、B12鈣、磷、鐵和胺基酸等人體所必須的營養成份。用開水沖服，可安神鎮靜、軟化血管、生血養心、 開胃健脾、促進食慾、增強記憶力，有醒酒之功效。兒童飲用：有壯骨骼，促生長，增食慾，促智力，助發育，健脾開胃等功效。可謂老幼皆宜。
功效
【性味】：酸、平、無毒。
【歸經】：入脾、肝、肺。
【、清熱解毒；
【。
【說明】：酸棗樹，落葉灌木或小喬木，野生植物。高1—3米；托葉刺有2種，一種直伸，長達3厘米，另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形，長1．5—3．5厘米，寬0．6—1．2厘米，邊緣有細鋸齒，基部3出脈。花黃綠色， 2—3朵族生於葉腋。核果小，熟時紅褐色，近球形或長圓形，長0．7—1．5厘米，味酸，核兩端鈍。花期4—5月，果期8—9月。
主產區在太行山一帶，以河北南部的邢台地區為主，加工量占全國酸棗市場的90%，是全國最大也是唯一的國家酸棗產業基地。產品還遠銷日本、韓國、美國和英國等 。
【驗方參考】：
1、酸棗樹皮（去外皮，取二層皮）煎濃汁塗患處，治燒燙傷，若曬乾研粉外用，則治外傷出血。
2、酸棗樹皮煎濃汁塗敷患處，治牛皮癬。
3、酸棗根30克，水煎溫服，治胸痛，便血。
【主治】
1、膽風沉星（膽風毒氣，虛實不調，昏沉多睡）。 用酸棗一兩（生用）、蠟茶二兩，以生薑汁塗炙微焦為散。 每取二錢，加水七分煎至六分，溫服。
2、膽虛不眠（心多驚悸）。 用酸棗一兩，炒香，搗為散。 每服二錢，竹葉湯調下。 又方：再加人參一兩、辰砂半兩、乳香二錢半，調炬蜜做成丸子服下。
3、振悸不收藏。 用酸棗二升，茯苓、白朮、人參、甘草各二兩，生薑六兩，加水八升，煮成三分，分次服。 此方稱“酸棗仁湯”。
4、虛煩不眠。 用酸棗二升， 母、乾薑、茯苓、芎各二兩，甘草（炙）一兩，先以水一斗煮棗仁，得汁七程式，再放入其餘各藥同煮，最後得汁三程式，分次服下。 此方名“酸棗仁湯”。
5、骨蒸不眠。 用酸棗仁一兩，加水二碗研絞取汁，下粳米二合煮粥。 粥熟後，再下地黃汁一合，煮勻吃下。
6、盜汗，用酸棗仁、人參、茯苓，等分為末，每服一錢，米湯送下
