營養成分
| 食物類別： | 飲品 |
| 食物名稱： | 酸梅晶， 每100克含可食用部分 100克 |
| 營養成分： | |
| 熱量（千卡）： 394 B1硫胺素（毫克）： .21 CA鈣（毫克）： 29 蛋白質（克）： .2 B2 核黃素（毫克）： .69 MG鎂（毫克）： 6 脂肪（克）： 0 B5煙酸（毫克）：0 .2 FE鐵（毫克）： 6.8 碳水化合物（克）： 98.4 VC維生素C（毫克）： 5 MA錳（毫克）： .05 膳食纖維（克）： 0 VE維生素E（毫克）： 0 ZN鋅（毫克）： 1.56 維生素A（微克）： 0 膽固醇（毫克）： 0 CU銅（毫克）： .07 胡羅卜素（微克）：0.2 鉀（毫克）： 50 P磷（毫克）： 4 視黃醇當量（微克）： 1.2 鈉（毫克）： 11.5 SE硒（微克）： 0 | |
注意事項
酸梅晶含有多種微量元素 適當喝些對身體還是有好處的 切勿過量 小孩子更要適量食用 但是切記不要在飯後馬上喝 會影響胃的消化，夏季喝酸梅晶有很好的消暑功效，但不易代替白開水，就是不能完全靠它補水。每次喝完酸梅晶，請給小孩漱口以免損害牙齒。
主要功效
酸梅晶山楂:助消化,並有降血脂,降血壓和活血的作用.
陳皮:它所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內的積氣,增加食慾.
甘草:”緩和藥性,調和百藥”即能夠緩和藥力過於猛烈藥物的藥性,使它們藥力溫和持久,又能夠協調某些藥性相反的藥物在人體中的作用.
桂花:之所以要在酸梅湯里配桂花,因為桂花可以增添酸梅湯的香味,這也符合”香味可清除體內濕邪,去暑熱”的中醫理念.
