酷烤簡介
酷烤logoCOCQ酷烤，作為中國領先的燒烤料和快速餐飲標準化解決方案供應商，一直致力於燒烤核心配料及中國 快餐市場研究。
COCQ酷烤公司的一系列燒烤料及快餐標準化方案為中國超過5000多個客戶（包括國內知名肉類加工和全球知名餐飲連鎖）提供所需要的高質量和強滲透的燒烤配料來應對餐飲行業的嚴格、創新的競爭需求。
COCQ酷烤公司著眼於中國未來家庭更簡易的烹飪方式，為超過百萬的中國家庭客戶創造美食服務，並於2012年全國首創極速醃製法，實現了即醃即食的效率要求，徹底解決了以往長達8小時醃製的時間限制。
COCQ酷烤為家庭美食創造更多的娛樂性，引領美味DIY時尚，徹底顛覆繁雜的廚藝，COCQ酷烤把調味的功能發揮到了最大化，把烹飪的工序完全簡化，即便不懂油鹽醬醋也毫不影響做出頂級美食料理，從而使未來每個家庭用最簡單的方式完成頂級美味。隨著人們的簡易快速的需求，COCQ酷烤將成為未來家庭飲食的重要部分。
南京酷烤食品有限公司，位於“四大火爐”之一南京市，於著名的東郊風景區棲霞區，北臨長江，東界句容，西連主城，南接江寧。工廠生產地位於中國“東方明珠”之城的上海，結合江浙滬中國交通樞紐地帶，地利優勢尤為突出。
酷烤文化
企業願景
做燒烤用酷烤！成為中國燒烤料最大供應商——堅持奇妙、健康的味道研發原則，以全球燒烤 視覺融入中國千年飲食文化，為中國燒烤餐飲事業提升美味競爭力，成就燒烤餐飲的快速發展，並為中國家庭創造美妙味道。
企業使命
延續中國餐飲文化，創新未來奇妙味道！——秉承中國幾千年的飲食文化，結合“洋餐飲”的時尚潮流，創新美味，快樂分享。
企業廣告語
奇美食妙分享！（餐飲）做燒烤，用酷烤！——助力中國新興餐飲快速發展，提升燒烤快餐核心競爭力。 （家庭）奇美食，妙分享！——不愛做飯，就愛酷烤，創新廚藝新榜樣，簡易生活，美味無限。
酷烤優勢
酷烤對新興燒烤業做出了巨大貢獻，紐奧良醃料是隨著“洋快餐”肯德基風靡而興起的配方熱潮，而奧爾良烤翅也成為肯德基的招牌菜，當然， 其本地供應商的策略使得奧爾良配方到處盛行，隨著中國的山寨風氣和狂熱的模仿，研發出了同等味道的奧爾良配方，在大街小巷的烤雞店得到廣泛套用，市場上也出現了以此配方作為培訓技術的加盟餐飲機構。
國外奧爾良套用的是“甜、酸、辣”三種味道合成，源於國外的味蕾比較簡單，對味道的認識也遠不如歷史悠久的中國人講究，酷烤運用了中國《禮記 禮運》：“五味，六和，十二食“的理念，把其味道升華，創造出了適合中國口味更豐富口感的味道，其霸香醃料、中華醃料、奧爾良濃香口味成為中國快餐店配方首選。
酷烤還精研了立足中國本土的傳統燒烤料，其孜然、霸香、中華廣泛套用烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串、烤魚、烤雞、烤鴨等，成為燒烤料的重要典範。
酷烤產品
酷烤新通過紐奧良醃料研究，對中國各地區口味綜合，通過兩年時間研發出以下配方酷烤新通過紐奧良醃料研究，對中國各地區口味綜合，通過兩年時間研發出以下配方
烤雞類醃料
酷烤奧爾良烤翅醃料茴香烤雞料，具有微孜然香味，橙紅色。 甜香烤雞料，具有山楂甜莓香，磚紅色。
蒜蓉烤雞料，具有蒜香味，呈米黃琥珀色。
蔥爆烤雞料，具有蔥香氣息，米黃淡綠。
中華烤雞料，具有燉香味，金黃並深褐。
酷烤霸香烤翅料鬼辣烤雞料，具有重辣味，橙紅色。 霸香烤雞料，具有強香濃味，橘黃色。
奧爾良烤雞料，KFC風味，橙紅色。
濃香烤雞料，奧爾良濃香味，橙紅色。
烤羊類醃料
酷烤烤羊腿料霸香燒烤料，有強香濃味，橘黃色。適用烤羊排、羊腿、羊肉串。 中華燒烤料，具有燉香味，金黃並深褐。適用烤羊排、羊腿、羊肉串。
孜然燒烤料，強孜然濃烈，去腥增香加味。適用烤羊排、羊腿、羊肉串。
炸雞類醃料
酷烤炸雞排醃料香辣炸雞料，香辣味，促肉鮮美。適用炸雞排、炸雞塊、炸雞腿。 濃香炸雞料，奧爾良濃香味。適用炸雞排、炸雞塊、炸雞腿。
霸香炸雞料，有強香濃味，橘黃色。適用炸雞排、炸雞塊、炸雞腿。
中華炸雞料，具有燉香味，金黃並深褐。適用炸雞排、炸雞塊、炸雞腿。
酷烤烤魚醃料茴香炸雞料，微孜然濃烈，去腥增香加味。適用炸雞排、炸雞塊、炸雞腿。 另有烤魚料、烤鴨料、烤牛肉料等等。
