總概
荼蘼(學名:Rosa rubus H. Lév. & Vaniot),又名酴醾、懸鉤子薔薇。落葉或半常綠蔓生灌木。小枝被鉤刺。羽壯複葉,小葉5-7枚,卵壯橢園形或倒卵形,背面被柔毛,托葉與葉柄貼生,全緣。傘房花序。花白色,有芳香。果近球形,深紅色。花期4-5月,果熟期9-10月。荼蘼花枝梢茂密,花繁香濃,入秋後果色變紅。宜作綠籬,也可孤植於草地邊緣。果可生食或加工釀酒。根含鞣質,可提取栲膠。花是很好的蜜源,也可提煉香精油。生長於海拔250米至2,200米的地區,常生於山坡灌叢中、草叢中、雜木林中、溪邊、山坡路邊、陰地、林緣。耐旱,怕澇。產於中國陝西秦嶺南坡以及湖北、四川、貴州、雲南等各省區。荼蘼是夏季最後盛放的花,當它開放的時候就意味著夏天的結束,秋天的開始 。“荼蘼不爭春,寂寞開最晚。”《紅樓夢》中有語:開到荼蘼花事了——荼蘼過後,春天便不再了。按:據《現代漢語詞典》(第六版)荼蘼的“蘼”字為錯別字,正確應為”艹頭下面一個縻“;因現在百分之九十九的人輸入法都打不出這個生僻字,因而我們平常就只能寫成”艹縻“;其他的都是錯別字。(可參考”雞‘土從’菌“的例子)
植物學史
在陳嶸的《中國樹木分類學》450頁,Rosa rubusH. Lév.&Vaniot,此種中文名為“茶蘼花”,引自《花鏡》一書,查原書有文字記載和插圖,文稱荼蘼花,一名佛見笑,又有獨步青,百宜枝,雪梅墩數名。“蔓生多刺,綠葉青條,須承之以架則繁。花有三種:大朵千瓣,色白而香,每一穎著三葉如品字。青附紅萼及大放,則純白。有密色者,不及黃薔薇,枝梗多刺而香。荼蘼是薔薇科木本植物。
植物形態
荼蘼是匍匐灌木,高可達5-6米;小枝圓柱形,通常被柔毛,幼時較密,老時脫落;皮刺短粗、彎曲。小葉通常5,近花序偶有3枚,連葉柄長8-15厘米;小葉片卵狀橢圓形、倒卵形或和圓形,長3-6(-9)厘米,寬2-4.5厘米,先端尾尖、急尖或漸尖,基部近圓形或寬楔形,邊緣有尖銳鋸齒,向基部淺而稀,上面深綠色,通常無毛或偶有柔毛,下面密被柔毛或有稀疏柔毛;小葉柄和葉軸有柔毛和散生的小溝狀皮刺;托葉大部貼生於葉柄,離生部分披針形,先端漸尖,全緣常帶腺體,有毛。
花10-25朵,排成圓錐狀傘房花序;花梗長1.5-2厘米,總花梗和花梗均被柔毛和稀疏腺毛,花直徑2.5-3厘米;萼筒球形至倒卵球形,外被柔毛和腺毛;萼片披針形,先端長漸尖,通常全緣,兩面均密被柔毛;花瓣白色,倒卵形,先端微凹,基部寬楔形,花柱結合成柱,比雄蕊稍長,外被柔毛。
果近球形,直徑8-10毫米,猩紅色至紫褐色,有光澤,花後萼片反折,以後脫落。花期4-6月,果期7-9月。
生長習性
喜溫暖向陽。多生於海拔500-1300米間的山坡、路邊、草坡或灌叢中。耐旱,怕澇。 荼縻花枝梢茂密,花繁香濃,入秋後果色變紅。
物種分布
產於中國甘肅、陝西、湖北、四川、雲南、貴州、廣西、廣東、江西、福建、浙江等省區。多生山坡、路旁、草地或灌叢中,海拔500-1300米。模式標本采自貴州平陽。廣泛分布華西、華東、華南各省山區,以其小枝和葉片下面密被柔毛,和多數白色芳香花朵和球形紅色果實,易於區別。
人工栽培
繁殖
用壓條或扦插繁殖,栽培荼蘼與培養其他薔薇、月季有許多相似之處,但它比月季管理粗放。栽植株距不應小於2米。從早春萌芽開始至開花期間可根據天氣情況酌情澆水3-4次,保持土壤濕潤。如果此時受旱會使開花數量大大減少,夏季乾旱時需再澆水2-3次。雨季要注意及時排水防澇。因薔薇怕水澇,水澇容易爛根。秋季再酌情澆2-3次水。全年澆水都要注意勿使植株根部積水。孕蕾期施1-2次稀薄餅肥水,則花色好,花期持久。[5]
修剪
修剪為荼蘼造景整形中不可缺少的重要工序,修剪不善,長成刺蓬一堆,參差不齊,不僅病蟲害多,外形亦不雅觀。一般成株於每年春季萌動前進行一次修剪。修剪量要適中,一般可將主枝(主蔓)保留在1.5m以內的長度,其餘部分剪除。每個側枝保留基部3-5個芽便可。同時,將枯枝、細弱枝及病蟲枝疏除並將過老過密的枝條剪掉,促使萌發新枝,不斷更新老株,則可年年開花繁盛。
其他資料
人工栽培
用壓條或扦插繁殖,栽培荼蘼與培養其他薔薇、月季有許多相似之處,但它比月季管理粗放。栽植株距不應小於2m。從早春萌芽開始至開花期間可根據天氣情況酌情澆水3~4次,保持土壤濕潤。如果此時受旱會使開花數量大大減少,夏季乾旱時需再澆水2~3次。雨季要注意及時排水防澇。因薔薇怕水澇,水澇容易爛根。秋季再酌情澆2~3次水。全年澆水都要注意勿使植株根部積水。孕蕾期施1~2次稀薄餅肥水,則花色好,花期持久。
修剪為荼蘼造景整形中不可缺少的重要工序,修剪不善,長成刺蓬一堆,參差不齊,不僅病蟲害多,外形亦不雅觀。一般成株於每年春季萌動前進行一次修剪。修剪量要適中,一般可將主枝(主蔓)保留在1.5m以內的長度,其餘部分剪除。每個側枝保留基部3~5個芽便可。同時,將枯枝、細弱枝及病蟲枝疏除並將過老過密的枝條剪掉,促使萌發新枝,不斷更新老株,則可年年開花繁盛。
套用價值
荼縻花枝梢茂密,花繁香濃,入秋後果色變紅。宜作綠籬,也可孤植於草地邊緣。果可生食或加工釀酒。根含鞣質,可提取栲膠。花是很好的蜜源,也可提煉香精油。
釀酒文化
蜀公(范鎮)居許下……前有荼蘼架,高廣可容數十客,每春季,花繁盛時,燕(宴)客於其下。約曰:“有飛花墮酒中者,為余浮一大白。”或語笑喧譁之際,微風過之,則滿座無遺者。當時號為“飛英會”,傳之四遠,無不以為美談也。(《曲洧舊聞》)
可以容幾十個人坐於其下圍案歡聚的龐大花架;世上最獨特的酒令,落花掉在誰的酒杯里,誰就把杯中酒喝乾;微風,片片落瓣像雪一樣灑滿杯中、案上、座中人的衣襟……“飛英會”的主人范鎮是司馬光的知己好友,圍繞著變法與否而個個大義凜然的政治風雲中的主角們,在政治之外,卻是這般清雅到極點的風流。
宋時,有一種製作荼蘼酒的方法,是先把一種叫做“木香”的香料研磨成細末,投入酒瓶中,然後將酒瓶加以密封。到了飲酒的時候,開瓶取酒,酒液已經芳香四溢,這時再臨時在酒面上灑滿荼蘼花瓣,酒香聞來正如荼蘼花香,幾乎難以分辨二者的區別。這一做法,是受了“飛英會”的影響。於是,浮著片片荼蘼花瓣的酒杯,便成就了宋人在暮春里的一場場歡會。(《禮志》)
文化寓意
文學寓意
荼蘼,一種薔薇科的草本植物,春天之後,往往直到盛夏才會開花。因此人們常常認為荼蘼花開是一年花季的終結。蘇軾詩:“荼蘼不爭春,寂寞開最晚。”任拙齋詩:“一年春事到荼蘼。”王琪詩:一從梅粉褪殘妝,塗抹新紅上海棠。開到荼蘼花事了,絲絲天棘出莓牆。”這每一字句,都是這夏天最後一抹花語的詮釋。《紅樓夢》中也有關於荼蘼的一段。《紅樓夢》中《壽怡紅群芳開夜宴》一回,曹雪芹用以花喻人的手法暗示幾個人物的命運,其中就有荼蘼。女僕麝月抽到一張花簽,是“荼蘼——韶華勝極”。“韶華勝極”意指花事到了盡頭,之後自然是群芳凋謝了,有完結的意思;荼蘼花在春季末夏季初開花,凋謝後即表示花季結束,所以有完結的意思。而“開到荼蘼”的意思就是花已凋謝,一切結束。“開到荼蘼花事了,塵煙過,知多少?”荼蘼是春天的最後一種花,開到荼蘼了,便沒有退路,也不能繼續美麗了。多么絕望與頹廢的兩個文字。
花,已經開到了荼靡,我們,也將說再見。
佛家意義
荼蘼花在很多 佛教著作中都有提及,但是它並不是“彼岸花”。佛典中也說它是天上開的花,白色而柔軟,見此花者,惡自去除……是一種天降的吉兆,可是這吉對於塵世中的你我,卻是大大的不利。就如彼岸花,花開開彼岸,花開時看不到葉子,有葉子時看不到花,花葉兩不相見,生生相錯。如此之類,一朵荼靡,一支彼岸花,都是分離的表征,沒有了那份無與倫比的超脫,即使自命忘情,也不免會為她流淚。儘管願望的最深處,並不希望你我荼蘼,不希望看到悲傷的 彼岸花,卻依舊祈禱籍著你的手,讓她發芽、綻放。荼蘼花語
荼蘼花語——末路之美
荼蘼花開代表女子的青春已成過去。荼蘼花開,表示感情的終結。愛到荼靡,意蘊生命中最燦爛、最繁華或最刻骨銘心的愛即將失去。
荼蘼是一種傷感的花
荼蘼花是春天最後開花的植物,它開了也就意味著春天結束了,“三春過後諸芳盡”開花的季節也就結束了。花開總是形容女子的青春將逝,或是感情到了盡頭……
經典文注
《花鏡》:荼蘼花有三種,大朵千瓣,色白而香,每一穎著三葉如品字。青跗紅萼,及大放,則純白。有蜜色者,不及黃薔薇,枝梗多刺而香。又有紅者,俗呼番荼蘼,亦不香。
晁無咎甚至說酴醿應該取代牡丹為花王。讀袁中郎《花祟》,有“酴醿宜沉水”句,但不知其詳。見注釋曰:酴醿,也作荼蘼、荼糜等,薔薇科落葉小灌木,確於暮春時開花,有香氣。
清代褚人荻《堅瓠續集》有《酴醿露》一篇,說酴醿露為大西洋沿岸各國所產,酴醿花上凝結了露水,“瓊瑤晶瑩,芬芳襲人,若甘露焉,夷女以澤體膩發,香味經月不滅。”“夷人”將這種花上的露水收集並用瓶子裝了,遠遠地販賣到外地。
《清異錄》:“荼蘼曰白蔓郎,以開白花也。”
毛滂《南歌子·席上和衢守李師文》云:“綠暗藏城市,清香撲酒尊,淡煙疏雨冷黃昏。零落荼蘑花片損春痕。 潤入笙簫膩,春余笑語溫。更深不鎖醉鄉門。先遣歌聲留住欲歸雲。”
《紅樓夢》中《壽怡紅群芳開夜宴》一回,曹雪芹用以花喻人的手法暗示幾個人物的命運,其中就有荼蘼。女僕麝月抽到一張花簽,是“荼蘼——韶華勝極”。“韶華勝極”意指花事到了盡頭,之後自然是群芳凋謝了,有完結的意思;荼蘼花在春季末夏季初開花,凋謝後即表示花季結束,所以有完結的意思。
有關詩句
1、《詩經·豳(bīn)風·鴟鴞(chīxiāo)》:予手拮据,予所捋荼。 “荼”指的是荻,是類似蘆葦的植物開的花。
2、陸游:吳地春寒花漸晚,北歸一路摘香來。
3、楊萬里:以酒為名卻謗他,冰為肌骨月為家。
4、吳淑姬詞:謝了荼蘼春事休。無多花片子,綴枝頭。 庭槐影碎被風揉,鶯雖老,聲尚帶嬌羞。獨自倚妝樓。一川菸草 浪,襯雲福,不如歸去下簾鉤。 心兒小,難著許多愁。
5、朱淑真《鷓鴣天》:獨倚闌乾晝日長,紛紛蜂蝶斗輕狂。一天飛絮東風惡,滿路桃花春水香。當此際,意偏長,萋萋芳草傍池塘。 千鍾尚欲偕春醉,幸有荼蘼與海棠。
6、趙孟堅《客中思家》:微風過處有清香,知是荼蘼隔短牆。相得故園成索寞,詩盟誰復為平章。
7、方岳《荼蘼》:山徑陰陰雨未乾,春風已暖卻成寒。 不緣天氣渾無準,要護荼蘼繼牡丹。
8、陳普《和荼蘼》:緣霜和雪揉為裁,消得玻瓈紫玉杯。 擾擾開時違賞玩,匆匆落去謾遲回。顛迷蝶夢留蝸國,荏苒龍珠入蚌胎。急作招魂傾桂酒,尚余半面在蒼苔。
9、王淇《春暮游小園》一叢梅粉褪殘妝,塗抹新紅上海棠。 開到荼蘼花事了,絲絲夭棘出莓牆。
10、清朝詩人厲鶚:漫脫春衣浣酒紅,江南二月最多風。梨花雪後酴醿雪,人在重窗淺夢中。
11、李祁的《青玉案》:綠瑣窗紗明月透。正清夢,鶯啼柳。碧井銀瓶鳴玉甃。翔鸞妝詳,粲花衫繡,分付春風手。喜入秋波嬌欲溜。脈脈青山兩眉秀。玉枕春寒郎知否?歸來留取,御香襟袖,同飲酴醿酒
12、歐陽修的《漁家傲》:三月清明天婉娩,晴川祓禊歸來晚,況是踏青來處遠。猶不倦,鞦韆別閒深庭院。更值牡丹開欲遍,酴醿壓架清香散。花底一尊誰解勸。增眷戀,東風回晚無情絆
13、宋伯仁《晚春二首》:風甃殘花滿地紅,別離樽俎謾匆匆。 春光未肯收心去,卻在荼蘼細影中。
14、郭德綱的定場詩:
傷情最是晚涼天,憔悴斯人不堪言。
邀酒摧腸三杯醉,尋香驚夢五更寒。
釵頭鳳斜卿有淚,荼靡花了我無緣。
小樓寂寞新雨月,也難如鉤也難圓。
15、蘇幕遮(論壇顯示東北石油大學09屆,疑為網名)《獨行將晚》:
拂窗始覺余塵暗,忪忪不識昏和曉。
未契應難托來生,晚晴盡許憐幽草。
遠城萬木尚垂垂,此地重花已了了。
春歌唱到荼蘼時,少年子弟江湖老。
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