酥炸雞中翅

原料

A。雞中翅1斤 紅蘿蔔 半斤洋蔥 1斤姜 15克香菜 B。 5克西芹 半斤蔥 5克乾蔥頭 5粒 乾蒜頭1粒紅尖椒 2個。

做法

1、待雞翅完全解凍後用籃子隔乾水。 2、將所需淹料準備好。3、將淹料A切成絲和淹料B拍碎的都裝在盆中。 4將調料加入，用手搓出其料汁後加入調料B。5、所有調料加入後在加入適量的乾淨水，最好使雞翅淹過面的水；淹45分鐘後撈出一個用油鍋炸熟試然後全部撈出。6、用油炸至金黃色即可。