酒餅高粱豬腳湯

酒餅高粱豬腳湯是一道美食，製作原料是酒餅、豬腳、高粱。

食材明細

酒餅 300克
豬腳 100克
高粱 150克
紅棗 50克
鹽 3克

方法

1　高粱隔夜用清水淘洗浸泡。
2　酒餅用清水泡軟。
3　豬腳斬塊放高壓鍋加水煮開，撇去浮沫。
4　將前一夜泡好的高粱放入，蓋上鍋蓋，上汽15到20分鐘。
5　高粱用高壓鍋壓爛後加入酒餅和紅棗中火再煲30分鐘。