酒釀糖心蛋

材料 雞蛋1個 紅糖1小匙

材料
雞蛋1個 姜泥1小匙 甜酒釀1大匙
調味料
紅糖1小匙
作法
1.蛋打入清水中煮熟備用。
2.將300g水煮開，加入甜酒釀、糖和姜泥煮1分鐘，然後加入煮好的荷包蛋即可。
特點
酒釀甘溫，補氣血，易消化。