元 楊文奎 《兒女團圓》楔子：“見你每朝逐日，伴著那火狂朋恠友，飲酒作樂，因此上分另了這家私，常在背後罵你做酒浸頭哩。”
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配製酒
配製酒，又稱調製酒，是酒類裡面一個特殊的品種，不能專屬於那個酒的類別，是混合的酒品。 配製酒是一個比較複雜的酒品系列，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻...
產出國家 酒品分類 中國配酒 -
酒[漢語漢字]
酒，中國漢語辭彙，音jiu。英文：wine,Alcohol 酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
藥酒[中藥與酒融合體]
酒，素有“百藥之長"之稱，將強身健體的中藥與酒"溶"於一體的藥酒，不僅配製方便、藥性穩定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有...
產生背景 藥酒功效 藥酒特點 製作工具 製作方法 -
酒
酒，即用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料。國內主要是以甜高粱秸稈、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒為主。酒的化學成分是乙醇，一般含有微...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
酒俗
古人飲酒，長幼有序。古人飲酒，習慣以一飲、一乾、一盡為序。若長者飲未盡，少者先盡，為不敬，此乃顧及古人長幼尊卑有序之禮。與今日宴席中眾賓舉杯齊乾，大家同...
詩酒 婚嫁酒 生喪酒 歲時酒 時辰酒 -
評酒
即品酒。評酒的目的是為了鑑定，品評酒的質量。評酒工作具有很大的隨意性，為了集思廣益，使評酒結論儘可能符合客觀實際，一般正式的評酒都組成評酒小組或評酒委員...
詞語注音 詞語解析 評酒術語 瓶酒工作要具備的條件 評酒的程式 -
中國酒文化[中國酒的社會現象]
酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴...
歷史淵源 發展變化 中西差異 飲食文化 酒禁酒令 -
竹葉青[竹葉青酒]
竹葉青酒是中國古老的傳統保健名酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒，配以十餘種名貴藥材採用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健...
品牌特點 品牌來歷 產品功效 製作原料 調配方法 -
歸芪酒
將黃芪、當歸切片，與紅棗一起置紗布袋內，投入盛酒容器，加酒500毫升，加蓋密封7日。
配方 製法 功效 用法 當歸
