酒店客房服務看圖看板管理與問答

《酒店客房服務看圖看板管理與問答(實戰精華版)》通過三個模組相關圖片展示、工作內容解讀、操作要點提示,把酒店客房服務的幾個方面詳細進行了描述,使工作場所的場景醒目化、可視化,再加上簡要的旁白解說,讓讀者能真實地去了解各種管理方法,並可以作為參考資料去模仿使用。

內容簡介

《酒店客房服務看圖看板管理與問答(實戰精華版)》由廣東經濟出版社出版。

圖書目錄

導讀酒店客房服務管理簡單講
導讀一術語解析
術語01:請勿打擾房(Donotdisturb)
術語02:空置房(Sleeper)
術語03:待售房(Vacantandready)
術語04:待修房(OutofOrder)
術語05:雙鎖房(Lock—out)
術語06:走客房(Check—out)
術語07:單人房(Single)
術語08:雙人房(Double)
術語09:三人房(Triple)
術語10:套間(Suite)
術語11:連通房(Connectingroom)
術語12:房內送餐服務
導讀二管理範疇
範疇01:客房清潔衛生
範疇02:客房對客服務
範疇03:客房安全管理
範疇04:客房成本控制
導讀三模組設定
模組01:要點分析
模組02:看板展示
模組03:問題解答
第一章客房清潔衛生
第一節進入客房服務
要點分析
要點01:進入住客房
要點02:進入非住客房
看板展示
看板01:識別標誌牌或指示燈
看板02:進入客房前必須敲門
問題解答
問題01:如何處理“請勿打擾(DND)”房
問題02:如何應對進入客房服務的特殊情況
第二節客房清掃作業
要點分析
……
第二章客房對客服務
第三章客房安全管理
第四章客房成本控制

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