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兌
兌，按已經許諾的去做。會意，從人，從囗，八象氣之舒散，兄者與祝同意。從八，與曾同意，今字作悅。本義：喜悅。引自：丁再獻、丁蕾《東夷文化與山東·骨刻文釋讀...
漢字釋義 八卦萬物 卦名 兌姓起源 方言 -
配製酒
配製酒，又稱調製酒，是酒類裡面一個特殊的品種，不能專屬於那個酒的類別，是混合的酒品。 配製酒是一個比較複雜的酒品系列，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻...
產出國家 酒品分類 中國配酒 -
酒[漢語漢字]
酒，中國漢語辭彙，音jiu。英文：wine,Alcohol 酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
原漿酒
原漿酒指糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬...
簡介 地位現狀 起源歷史 健康性 特點 -
酒
酒，即用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料。國內主要是以甜高粱秸稈、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒為主。酒的化學成分是乙醇，一般含有微...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
葉兌
葉兌（1307—1389），字良仲，號四梅先生，別號歸根子。浙江寧海縣紆岸（今浙江省台州市三門縣上葉村）人。元末明初名儒。以經濟才自負，尤精於天文、地理...
人物簡介 人物事跡 《武事一綱三目》 史籍記載 -
藥酒[中藥與酒融合體]
酒，素有“百藥之長"之稱，將強身健體的中藥與酒"溶"於一體的藥酒，不僅配製方便、藥性穩定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有...
產生背景 藥酒功效 藥酒特點 製作工具 製作方法 -
酒課
酒課是指教授酒類知識的課程。主要包括酒類的簡介，酒類的歷史、文化，起源等與酒相關的知識。
基本信息 酒的氣息 酒的起源 評酒知識 劉伶飲酒逸事多 -
樹頭酒
樹頭酒是果酒中的元老，少數民族的特設酒品。它味道甘甜、美味。樹頭酒的樹種，屬熱帶椰子之類，其果實可以從花梗處取飲液汁，因內含糖質，可即用於釀酒。
樹頭酒配製 樹頭酒來歷 樹頭酒相關 果酒 水酒 -
梅子酒
梅子酒，是以梅子於蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒，主要原料為青梅、冰糖、麥芽糖。梅子酒兼容水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，味道酸...
特色 做法 營養價值
