工作目的
主要以維護廣大同學利益為目的，加強餐廳民主建設，民主監督管理，攜手共建文明餐廳，協助學院後勤處提高學生一伙食水平，完善學院一伙食服務，認真做好學院一伙食科與學生之間的溝通工作，及時反映學生對一伙食的意見和建議，全面反饋學院對學生一伙食政策和措施，建立良好的信息網路。同時與學生會積極合作，開展學生與餐廳管理服務工作，倡導廣大學生健康文明的就餐方式，創建優雅、整潔、衛生的就餐環境。
工作宗旨
全心全意為全院師生服務。
組織結構
由學院後勤處一伙食科直接領導，一伙食管理委員會設會長1名，辦公室2名，宣傳部4名和委員若干，另有兩名學生會生活部成員協助伙委會工作。伙委會所有人員由民主選拔產生，會長，辦公室及宣傳部人員看能力表現由上屆老成員及一伙食科科長認定，協助工作的兩名生活部成員由學生會生活部部長指派。
人員職責
會長職責
負責伙委會全面工作，主持召開會議，及時向有關部門匯報工作情況，時刻和上級保持聯繫，並自覺接受上級的指導和幫助，搞好與同學及其他各組織的聯繫。
辦公室職責
協助會長做好各項工作，做好會議記錄，會長不在時，可以受會長之託，行使會長職責，完成各項工作。並整理伙委會內部資料，進行宣傳文稿的檢閱，管理內部活動資金等。
宣傳部職責
做好伙委會各項工作的宣傳活動，辦好每一期健康飲食板報，及時有效向大家宣傳健康知識和傳達節日祝福，倡導文明就餐，進行失物招領工作，接納大家的意見和建議。
委員職責
遵院紀院規，對各種事盡職盡責，服從指揮調配，注意各種方法和態度，維護就餐秩序，制止就餐不文明行為，全心全意為全院師生服務！
規章制度
五、具體各種措施及各項規章制度
1、伙委會定期召開會議（兩周一次例會），特殊情況臨時通知。會議目的主要是為了總結近期工作情況，討論工作中遇到的困難，總結經驗，並明確伙委會在下一階段的工作目的，加強大家對工作的責任心。
2、組織同學到食堂參加實踐活動，進行文明視窗評論，同時表揚和倡導好人好事，進行失物招領工作。
3、加強大家與餐廳工作人員的交流，保證相互的理解與支持，及時有效地解決由於就餐相互之間發生的矛盾，共同營造文明優質的就餐環境。
4、配合校園文明建設，積極倡導同學們養成健康樸素，勤儉節約的作風，養成文明就餐習慣，對於就餐時不遵守公共秩序，損害公物的行為進行監督和批評。
5、伙委會工作成員在工作中應切實準確的向食堂反應問題，在與食堂交流時尊重食堂工作人員，虛心聽取食堂方面給予的建議。要能嚴格自我約束，起到模範帶頭作用。
6、每天中午（12：10—1：00），晚上（18：00—19：00）由伙委會成員在餐廳及辦公室值班。每天值班人員務必到崗，若有特殊情況無法到崗，必須與其他成員協商代崗。
工作條例
一伙食管理委員會工作條例
為加強內部管理，提高成員的思想素質和工作能力，強化組織建設，保證一伙食管理委員會的各項工作正常順利地進行，特制訂本條例。
一、會長統籌伙委會一切工作，及時向上級報告伙委會工作情況。
二、會長主持召開每周一次的例會，對兩周內出現的問題採取相應措施，並給與解決措施。
三、會長檢閱每周流動紅旗的評比原因及結果。
四、會長對餐廳內的較大事故作出及時處理。
五、辦公室人員負責內部財務，對衛生檢查進行總結，決定流動紅旗的懸掛，並協助會長工作。
六、辦公室人員對流動紅旗和考勤情況進行記錄。
七、辦公室人員對宣傳部的稿件進行檢閱、指導。
八、宣傳部積極宣傳伙委會工作，加強同學們對伙委會的了解。
九、宣傳部做好失物招領工作，做出詳細記錄。
十、全體成員對餐廳工作人員，師生所提出的意見必須認真聽取，作出反省，並相應改正。
十一、工作中有弄虛作假、徇私舞弊行為的，經查屬實沒收其工作證，並退出伙委會。
十二、每天值日人員，要有責任心、要務實、勿輕浮。
1、值日期間不要隨便請假，請假必須有代崗人員，否則按曠缺處理。
2、值日期間嚴禁做出不良行為，如擺架子、玩手機、打鬧。閒聊等。
3、值日期間做記錄要認真、公平、公正。
4、值日期間不允許在辦公室內長時間逗留。
5、值日期間嚴禁用手直接接觸食物。
6、值日期間餐廳內有不文明行為應給與制止。
十三、全體成員應積極參加伙委會組織的各項活動。
十四、全體成員不得在辦公室內吸菸、喝酒等做與工作無關的事。
十五、凡為己私利，故意挑唆會員內部矛盾，影響伙委會團結的，一經查實，即刻令其退出伙委會。
十六、例會安排。
定於每兩周一次，周二下午12：50開始，地點暫不定。
十七、衛生檢查：
每周一下午4：30，突襲檢查另行通知。
十八、獎懲：
1、每遲到四次視為曠缺一次。
2、每曠缺兩次，寫書面檢討一份。
3、曠缺四次者，撤銷年度評先資格。
4、曠缺六次或六次以上者，勸其退出伙委會。
5、考勤作為伙委會內部評先的基本參考，如有突出表現者優先考慮。
十九、工作值日說明：
每周一至周六
中午12：00— 1：00
下午18：00—19：00
全體伙委會成員應時刻謹記“全心全意為全院師生服務”的宗旨，團結，友善，和諧共處，腳踏實地，求真務實，不記名，不圖利，爭取將工作做得更好，促進餐廳和諧發展，為鄭安職院輝煌明天而奮鬥！
鄭州工業安全職業學院
一伙食管理委員會
