都昌銀魚乾

即海蜒，白色稍透明，長不過3厘米左右，通體無鱗，一向作為整體性食物套用(即內臟、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物目前作為一種天然的"長壽食品"為國際營養學所確認。

貯存方法

請避開陽光照射及高溫潮濕 ，置放陰涼乾燥處，為更好保證產品品質並延長保質期，因此請大家收到後及時將產品放於冰櫃內冷藏。否則長期高溫高濕的環境會導致其發霉。

製作方法

銀魚蒸蛋
原料：雞蛋200克，乾銀魚200克〔事先用水泡上〕，蔥粒10克，精鹽10克，味素1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
製作：將魚加入精鹽5克，油10克拌勻。雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味素攪勻，倒入盤中。燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3分鐘，利用餘熱齨2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。