邵伯湖龍蝦

邵伯湖位於運河西側，湖區面積14.7萬畝，湖水清澈，水草豐美，盛產龍蝦。 原邵伯中學對面老字號“賀記龍蝦館”有10年的烹製龍蝦歷史，烹調技藝可謂獨領風騷，形成了風格迥異的龍蝦風味，麻、辣、鮮、香，一應俱全。 邵伯龍蝦再配以炒螺螄、腰子湯、炒麵、脆皮豆腐等，就形成了今日風靡餐飲市場的“龍蝦宴”。

邵伯湖位於運河西側，湖區面積14.7萬畝，湖水清澈，水草豐美，盛產龍蝦。邵伯湖龍蝦從外型看，殼是青中帶紅，肚皮發白，個頭大而飽滿，既乾淨衛生，又味道鮮美，與內河溝塘龍蝦大不相同；從製作工藝看，也有與眾不同的烹調手法。
原邵伯中學對面老字號“賀記龍蝦館”有10年的烹製龍蝦歷史，烹調技藝可謂獨領風騷，形成了風格迥異的龍蝦風味，麻、辣、鮮、香，一應俱全。邵伯龍蝦再配以炒螺螄、腰子湯、炒麵、脆皮豆腐等，就形成了今日風靡餐飲市場的“龍蝦宴”。