產品特點
圖4 外觀特點遼中寒富蘋果，可提前上市15～20天，平均單果重250克，最大510克，成熟果底色黃綠，彩色片狀鮮紅，全面著色，果肉質酥脆，多汁，酸甜味濃有香氣，優於其它地區同品種。每百克寒富蘋果鮮果肉中，可溶性固形物達15.2%，可滴定酸0.34%。
遼中寒富蘋果在特定自然條件下研發出來的具有自主智慧財產權的蘋果新品種，其果實個頭大，呈短圓柱形、端正、外觀鮮艷、肉質爽脆、多汁，不僅酸甜可口，芳香撲鼻，而且營養物質含量極高。
產地環境
遼中寒富蘋果遼中屬於生態水城、沿海濕地長廊，地產豐富，物產肥美，寒富蘋果也因遼中地域所處的特殊地理位置和優越的生長環境而盛產。
遼中縣位於遼寧中部，瀋陽市西南，地處瀋陽經濟區的中心地帶，為瀋陽距離海港最近的區域，遼中縣地理位置為東經122°28′～123°6′，北緯41°12′～41°47，境內有遼河、渾河、蒲河、繞陽河、細河5條過境河流，水資源豐富。遼河是遼中縣境內最大的河流，境內平均相對濕度大，因而在遼中形成了遼河的獨特小氣候。
遼中地質構造屬下遼河內陸斷陷，為新生第四紀下遼河沖積平原，土地肥沃，水源豐富，區域性氣候明顯，土壤為沙壤土，物理性黏粒含量適中，壤土性質介於沙土、黏土之間，土質不沙也不黏，疏鬆耕性好，為寒富蘋果的生長提供了通氣良好的土壤環境，這也是產出優質蘋果必備的土壤條件。遼中地下水位適中，且土層深厚，土壤肥力較高，氮、磷以及鉀的平均含量非常適宜蘋果栽培，又符合蘋果無公害生產標準的要求。
歷史溯源
椐1909年《奉天省農業調查》載，“遼中縣，此境地近遼河流域，概屬窪下土質，亦砂礫參半，森林既無，果樹亦罕有”、“新民縣，地屬遼河流域，土質概屬砂礫，森林罕見，果樹為梨類、桃類等僅有數株，供觀瞻之用耳”。《遼中縣誌》記載，12個果園，其中有蘋果的園子僅有一個，株數沒有記載， 寒富蘋果是李懷玉（瀋陽農業大學園藝學院教授，蘋果育種專家）1997年育成“寒富”蘋果新品種。
遼中寒富蘋果生產情況
圖3 遼中縣寒富蘋果植株及果實2007年10月成立遼中縣龍灣寒富蘋果專業合作社，註冊資金633.9萬元，果樹種植面積3000畝，共有合作社成員130戶，年產值355萬元，帶動農戶800戶，被瀋陽市林業果樹科學研究所授予無公害產品。
2011年，遼中縣寒富蘋果栽培面積達10萬多畝，其中有3萬多畝進入盛果期，年產量12萬噸，可實現產值8億元。在遼中寒富蘋果已形成了栽培有基地，生產有標準，產品有品牌，技術有專家，生產資料統供，服務有協會和專業合作社，銷售有市場的產業化格局，形成了聞名中國寒富蘋果生產基地。“遼中寒富蘋果”被瀋陽市列為“十二五”重點發展產業之一，規劃三年內種植規模實現15萬畝。縣政府先後投入1000餘萬元，建立了遼中寒富蘋果研發中心和科技推廣中心，聘請了瀋陽農大、省市農科院的8名蘋果栽培專家，政府出資選送部分農民到瀋陽農業大學培訓，培養科技帶頭人50餘名。成立了寒富蘋果協會和科技服務隊，為農戶進行寒富蘋果生產提供產、供、銷一條龍服務，2011年已發展會員2800餘人。註冊了“富龍灣”、“富斯特”牌商標，並於2008年通過了國家綠色食品認證。
地理標誌
地域保護範圍
遼中寒富蘋果產地範圍為遼寧省遼中縣所轄行政區域。
質量技術要求
圖5 苗木基地一、品種。
寒富。
二、立地條件。
土壤質地為壤土或沙壤土，土層厚度不低於60厘米，土壤pH值6.5至7.5，有機質含量≥1.5%。
三、栽培管理。
⒈育苗：以山丁子為基砧採用嫁接方法育苗。
⒉栽植：栽植時間為春季4月上中旬，栽植密度為每公頃栽植株數≤1665株。
⒊施肥：每年每公頃施入腐熟有機肥≥30噸。
⒋花果管理：每公頃產量≤30噸。
⒌環境、安全要求：農藥、化肥等使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
四、採收。
果實種子變褐色、可溶性固形物達到15%以上時開始採摘。
五、質量特色。
⒈感官特色：果實短圓柱形，彩色片狀鮮紅，全面著色；肉質爽脆，酸甜適口。
⒉理化指標：單果重≥250克，可溶性固形物含量≥15%，可滴定酸含量在0.3%至0.35%之間。
⒊安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
專用標誌使用
遼中寒富蘋果產地範圍內的生產者，可向遼寧省遼中縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經遼寧省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。遼中寒富蘋果的法定檢測機構由遼寧省質量技術監督局負責指定。
