產品簡介
澱粉轉化劑澱粉，一種碳水化合物的高度聚合體，是由兩個以上的多聚糖，多糖和支鏈澱粉構成的。澱粉酶能改變澱粉內部結構，使澱粉粘度下降，達到施膠的、粘度要求。
澱粉轉化劑是採用屬枯草牙孢桿菌(Bacillus Subtilis)經深層發酵，精煉而成的產品。該產品的使用是造紙施膠的發展趨勢。
工作機理
澱粉轉化劑的作用相當於澱粉改性劑，它具有獨特的優點，適合於所有不同類型的澱粉。目前紙張表面施膠最常用的施膠劑是氧化澱粉或變性澱粉。傳統氧化澱粉改性方法存在的成本高，污染環境，而用澱粉酶改性澱粉工藝，替代變性澱粉或氧化澱粉，可以克服傳統氧化澱粉所存在的不足。
澱粉轉化劑跟澱粉是一個生物變性過程，當達到糊化溫度，澱粉漿開始變粘稠，而後在澱粉酶的作用下使澱粉斷鏈，澱粉漿的粘度開始下降，溫度升高到95度時失去酶活力，穩定粘度，他最大優點是根據生產需要，調節澱粉酶用量，達到生產工藝要求的澱粉漿粘度，提高澱粉用量/噸紙，為企業節約紙漿，降低生產成本。
優勢
該產品對原生木薯澱粉或玉米澱粉進行改性，具有操作工藝簡單、不改變ph值、成本低、無污染等優點，完全取代其他降粘劑。
可以靈活的調整施膠澱粉的用量，改善成紙的物理指標，如拉毛強度、環壓、抗張強度等。
使用方法
澱粉轉化劑用量為大約1kg/噸澱粉，具體的加酶量,應根據生產工藝要求粘度進行適當調整。
加入時間：原澱粉在熬制罐內溶解後將稱好的澱粉酶放到熬制罐中攪拌均勻，然後開始升溫。
從升溫到糊化結束25-30分鐘的時間（達到95度），保溫20分鐘，降至60-70度可以使用（或根據廠家原有的成熟工藝）。
