速生大馬哈魚

速生大馬哈魚被2010時代周刊生物工程類最佳發明獎。

基本信息

• 別名：速生大馬哈魚
• 界：動物界
• 門：脊索動物門 Chordata
• 綱：輻鰭魚綱 Actinopterygii
• 目：鮭形目 Salmoniformes
• 科：鮭科 Salmonidae
• 種：速生大馬哈魚

簡介

速生大馬哈魚

美國人喜歡吃對心臟有好處的大馬哈魚，但是野生大馬哈魚的數量正在迅速減少，現在我們吃得大部分馬哈魚都是養魚場養殖的。然而大馬哈魚並不好養，它吃3磅(1.36公斤)食物才能長出1磅(453.59克)肉。對此美國AquaBounty公司想出的解決辦法，是把大鱗大馬哈魚的基因與一種鰻魚的基因結合，培養速生大馬哈魚。這種魚的生長速度是普通大馬哈魚的2倍，更易養殖。然而環保家警告說，第一批可食用的轉基因動物並不可靠，素有“科學怪魚”之稱。有關這種魚的政府聽證會並沒做出最終決定，但是如果沒有什麼變故，這種魚很快就會在市場上銷售。