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速凍
迅速冷凍使食物形成極小的冰晶,不嚴重損傷細胞組織,從而保存了食物的原汁與香味,且能保存較長時間
解釋 速凍食品及其特點 速凍設備 減肥方法 -
速凍水餃
速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢河南南...
介紹 煮水餃 功效與作用 做鍋貼 如何挑選 -
速凍麵製品
速凍麵製品是指以面為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工製成各類烹製或未烹製的主食品後，立即採用速凍工藝製成並可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食...
速凍麵製品存在的主要問題 速凍麵製品的基本原理 影響速凍麵製品質量的主要因素 -
速凍龍蝦
龍蝦又稱螯蝦或大頭蝦，適應在水源充足、水質良好、淤泥厚度10cm 左右，且生長水草的池塘、河溝、圩田等環境中生長。龍蝦每年四月份開始繁殖，繁殖速度快（一...
工藝流程 危害分析及關鍵控制點 產品品質標準 -
速凍甜玉米
速凍甜玉米是保存玉米的一種方法，主要是通過冷藏的方式保護玉米中豐富的營養、以及甜、鮮、脆等特點。
工藝流程 質量標準 -
速凍食品
速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。
發展 速凍食品市場 速凍食品 速凍食品歷史 發展分類 -
玉米速凍技術
玉米速凍技術是對玉米進行加工速凍的技術。
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葡萄果粒速凍保鮮工藝
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概述 流程 操作要求 -
子間剪接
RNA參與，並要形成剪接體；第三要形成套索結構。 也就是說在完整的pre-mRNA上形成的一個剪接中間體。 這個叫做“RNA剪接”的過程發生在細胞核的剪接體中。
主要特點 子間剪接體 子間剪接體的研究進展 參考資料 -
駱馬湖[江蘇省北部宿遷和新沂間湖泊]
駱馬湖，位於江蘇省北部，跨宿遷和新沂二市 ，位於北緯34°~3411′，東徑118.04′~118. 18′之間，又名樂馬湖、洛馬湖、馬樂湖、龍馬湖。湖...
位置境域 形成演變 主要支流 治理開發 簡介
