通菜葉蒸胡蘿蔔絲

材料:

通菜葉，胡蘿蔔，麵粉，五香粉，蒜溶，鹽，香油

做法:

1.通菜葉洗淨控水切幾刀、胡蘿蔔擦絲；
2.撒少許鹽拌勻醃一會兒，擠去水分；
3.拌上麵粉，加些五香粉拌勻成散狀，上鍋蒸；
4.蒸好後涼下，熱鍋爆香蔥花，加少許鹽，油溫降下後澆到菜上，然後加點蒜溶，香油拌勻即可。