透骨草蒸鱸魚

透骨草蒸鱸魚主要功效為祛風濕，補肝腎，益脾胃。適用於風濕疼痛，風痹，腰膝酸軟，四吱不仁等症。

原料

透骨草20克，鱸魚1尾(500克)

配料

料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，醬油10克，白糖20克，醋10克，胡椒粉3克
做法
1.將透骨草洗淨，切碎，放入鍋內，加水】00毫升，煮25分鐘，收取藥液，待用。
2.妒魚宰殺後，去鰓、鱗及腸雜，洗淨;姜切片，蔥切段。
3.將96魚放入盆內，加入鹽、雞精、醬油、料酒、白糖、醋、胡椒粉，醃漬so分鐘，撈出，放入蒸盤內.加入藥液、雞油，置武火大氣a籠內，蒸9分鐘即成。

功效

祛風濕，補肝腎，益脾胃。適用於風濕疼痛，風痹，腰膝酸軟，四吱不仁等症。