透明冰

透明冰

若在凍的形成過程中將水中所溶的空氣排除掉,則製取的冰中不含氣泡,結的冰是透明的晶體,即透明冰。

製作過程

先把水煮沸了放涼,網上有人說什麼煮兩次,超音波去氣泡,用冰塊返水之類的,均不需要,只要是可以飲用的水即可,但如果是過濾後的自來水就更好了,因為畢竟很多人家裡都有安裝淨水器了,用過濾後的水還是好的,把放涼後的水倒進保溫杯裡面,大概6,7分滿。

然後把它就這樣放入冰櫃的冷凍室,但要注意,不能蓋蓋子,如果你的冰櫃不是專門用來放酒用的話,那么你就在上面覆蓋一層保鮮膜來防止串味,反正記得一定不能蓋上杯子的蓋,因為在家裡製作純透明冰塊的原理就是要它從上而下的結冰,這樣可以讓在結凍的過程中,讓氣泡往底部走,得出上層是純透明沒有氣泡的冰塊。

工業製冰

鹽水製冰

缺點:雖然存在占地面積大,耗用金屬材料多,輔助設備多,維修費用高等

優點:製冰方法簡單,製冰量穩定,冰塊不易脆裂,整體性較好

在用冰量大的漁業生產、化工染料生產等場合中得到廣泛地運用。

桶式快速製冰機

原料水加進合上底蓋的冰桶之後,製冷劑由氨泵送入冰桶夾層和冰桶中心指狀套管蒸發器,蒸發製冷;冰即沿桶壁和指狀蒸發器逐漸形成,最後全部結成一體;然後以熱製冷劑脫冰。

管冰機

管冰機是一種間歇式製冰裝置, 所制的冰為空心管狀冰。 製冰設備的主體製冰器為立式管殼式蒸發器 , 製冷劑在管外蒸發器吸熱 , 水在管內放熱結冰。製冰器的頂部和底部均有一水箱, 由水泵使水在換熱管內側循環流動, 管內的冰層厚度不斷增加。當冰層結到一定厚度時, 製冰器內充人製冷劑熱氣, 使空心管狀冰柱脫離換熱管下落, 並由其底部的切冰器, 將冰柱切成一定長度的圓柱形空心管冰, 調節切冰器轉速可以得到不同長度的管冰。

套用

透明冰塊可用於布景,藝術雕刻,裝飾,慶典冰雕,婚慶冰雕,酒會冰雕,注酒冰雕,商業發布會冰雕,中英文字型冰雕,主題造型設計冰雕,logo商標圖型冰雕,破冰亮牌冰雕,節慶冰雕,年會冰雕,冰雕設計),小至婚慶冰雕鑽戒,大到分體組合冰雕展覽,展示,冰雕景觀園林等用途。

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