農產品質量安全實施技術

版次： 裝幀： 開本：

基本信息
作 者： 李慶生 編
出 版 社： 中國農業出版社
ISBN： 9787109123700
出版時間： 2008-01-01
版　次： 1
頁　數： 277
裝　幀： 平裝
開　本： 16開
所屬分類： 圖書>經濟>行業經濟
內容簡介
為了順利實施《中華人民共和國農產品質量安全法》，為了農產品質量安全工作迅速發展，為了滿足質量安全農產品生產、管理和技術人員的需要，我們編著了《農產品質量安全實施技術》。《農產品質量安全實施技術》根據農業生態學原理，運用生態農業和農業產業化技術，闡述農產品、食品質量安全實施技術。全書分九個部分：緒論介紹了農產品、食品質量安全產生的背景和發展狀況；第一、二章介紹了農產品質量安全有關的基礎知識和標準體系；第三、四、五、六章分別介紹了農產品質量安全生產基地建設，農產品質量安全種植、養殖、培養和加工、包裝技術，農產品、食品質量安全的貯藏、運輸和行銷技術，闡明了農產品質量安全“從土地到餐桌”各環節技術的基本原理和要點；第七、八章介紹了農產品質量安全的服務管理系統、服務管理方法、申報和認證。 《農產品質量安全實施技術》可作為農業職業技術院校教材和農產品質量安全生產基地或食品質量安全加工、運輸和行銷企業的培訓教材。