內容簡介
隨著我國農業由傳統自然經濟向現代市場經濟的轉化，農業生產從產前、產中到產後，都需要實現標準化。農業標準化是發展農業產業化的需要，是實施農產品品牌戰賂的必由之路，也是農業現代化、國際化的一個重要特徵，代表著現代農業發展的方向。
本書是國內第一本系統介紹農業標準化原理與方法的著作。全書共分十章，主要內容包括：農業標準化的產生和發展簡史，農業標準化的基本概念、學科性質與研究內容，國外農業標準化發展概況，農業標準化的原理、方法和特點，農業標準的種類、級別和體系，農業標準的制定與修訂，農業標準化的規劃(計畫)、實施及監督，農業質量管理，農業標準化與農業國際貿易，有機食品、綠色食品和無公害食品的生產及其規範，農業標準化效果，農業標準化的發展趨勢與對策，以及若干附錄等。
目錄
序
前言
第一章 概論
第一節 農業標準化的產生和發展簡史
第二節 農業標準化的基本概念、範圍及任務
第三節 農業標準化的學科性質與研究內容
第四節 農業標準化的重要作用
第五節 國外農業標準化發展概況
第二章 農業標準化的原理、方法和特點
第一節 農業標準化原理
第二節 農業標準化的形式與方法
第三節 農業標準化的基本特徵與特殊性
第三章 農業標準的種類、級別和體系
第一節 農業標準化範疇
第二節 農業標準的種類和級別
第三節 農業標準體系
第四節 農業標準化系統
第四章 農業標準的制定與修訂
第一節 農業標準制定的對象
第二節 農業標準制定、修訂的原則
第三節 農業標準制定、修訂的程式
第五章 農業標準化的規劃（計畫）、實施及監督
第一節 編制農業標準化規劃（計畫）的指導思想、程式及內容
第二節 貫徹實施農業標準的一般程式、方法及其監督
第三節 農業產品質量監督與認證制度
第六章 農業質量管理
第一節 農產品質量與標準
第二節 農業標準化與農業質量管理
第三節 農業質量管理與農產品品牌建設
第七章 農業標準化與農業國際貿易
第一節 農業國際貿易中的貿易技術壁壘
第二節 農業標準化與消除農業國際貿易技術壁壘
第三節 農業對外貿易標準化的原則和策略
第八章 有機食品、綠色食品和無公害食品的生產及其規範
第一節 有機食品、綠色食品和無公害食品的發展概況
第二節 有機食品、綠色食品和無公害食品的異同及其生產規範
第三節 有機食品、綠色食品和無公害食品的開發
第九章 農業標準化效果
第一節 農業標準化效果概述
主要參考文獻
附錄
