農家芽卷

原料:青菜葉200克、山筍乾50克、土木耳10克、野生菇20克、野芽20克、肉茸500克、蝦乾10克、生抽10克、麻油3克、味粉3克、雞粉5克。 製法:把發好筍乾、土木耳、野生菇都切成,然後,用淨布把水吸乾,起鍋炒,加入上述調料,炒簡,然後用水勺過的菜葉包成塊,放入蒸5分鐘,剛熟取出,雞湯推入濕粉勾成白茨淋上即成。

原料:青菜葉200克、山筍乾50克、土木耳10克、野生菇20克、野芽20克、肉茸500克、蝦乾10克、生抽10克、麻油3克、味粉3克、雞粉5克。
製法:把發好筍乾、土木耳、野生菇都切成,然後,用淨布把水吸乾,起鍋炒,加入上述調料,炒簡,然後用水勺過的菜葉包成塊,放入蒸5分鐘,剛熟取出,雞湯推入濕粉勾成白茨淋上即成。

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