農家腊味燒豆腐

材料準備1、白豆乾7塊，對半切成條狀，老豆腐也行，照樣切成條狀即可； 3、大蒜兩根，切成段，蒜白部分斜切； 4、倒入煎好的豆腐，翻炒均勻；

材料準備

1、白豆乾7塊，對半切成條狀，老豆腐也行，照樣切成條狀即可；
2、青、紅椒各50克，切成片；
3、大蒜兩根，切成段，蒜白部分斜切；
4、臘肉少許，切成薄片；

調料

醬油、糖、鹽、雞精；

做法

1、炒鍋油燒熱，放入豆乾煎至兩面金黃，出鍋備用；

農家腊味燒豆腐

2、鍋內留少許油，放臘肉煸炒出香味；
3、再放入青紅椒（喜歡吃辣的還可以加朝天辣），翻炒均勻，倒醬油，250ml肉湯或水；
4、倒入煎好的豆腐，翻炒均勻；
5、加少許白糖，再放少許鹽和雞精，因為有臘肉和醬油，所以放鹽一定要注意；
6、豆腐燒製片刻後，放入大蒜，大蒜斷生後即可出鍋了！