簡介
農宅對接繼農超對接、場店對接後，北京市農產品銷售又推新模式——農宅對接。新模式取消中間環節，減少流通損耗，菜價可直降30%。“農宅對接”又被稱為“從農場到家庭”的農產品銷售模式。
特點
這種模式叫做“農宅對接”，又被稱為“從農場到家庭”的農產品銷售模式，特點是生產者和消費者直接交易。由專業蔬菜生產合作社在市內生活小區內安裝配送櫃，居民買菜，只要點擊滑鼠，提前上合作社網站預訂，第二天，郊區菜地里的新鮮蔬菜，就送到菜櫃裡了。有了“直投菜櫃”，買菜變得和訂報、訂奶一樣方便。由於取消了中間環節，同時減少了流通過程中的損耗，“直投菜櫃”菜價直降30%。和過去批發給中間商的銷售模式比，“農宅對接”成本降了一半。對市民來說買菜便宜了，對菜農來說賣菜價高了，兩頭都滿意。
推廣
2011年3月份，延慶縣北菜園蔬菜專業合作社率先啟動試點。該合作社在海淀區圓明園小區地下一層安裝了一套配送櫃，居民買菜，只要點擊滑鼠，提前上合作社網站預定，第二天，郊區菜地里的新鮮蔬菜，就送到菜櫃裡了。有了“直投菜櫃”，買菜變得和訂報、訂奶一樣方便。“農宅對接”模式引起市政府有關部門重視，實地調研後決定補貼社區“直投菜櫃”建設，在全市推廣“農宅對接”模式。
石家莊市商務局確定的2011年商務工作的重點之一就是大力推動“農超對接”，推動北國、保龍倉家樂福、國大連鎖等大型連鎖超市與農民專業合作社建立直接購銷關係，構築鮮活農產品運銷“綠色通道”。
“直投菜櫃”將在萊蒙湖、紫禁長安、國家氣象局住宅區等5個社區推廣，2011年底全市有望推廣到100個居民小區。4月底，北菜園合作社還聯合延慶17家農產品產銷合作社成立聯合社，除蔬菜外，小雜糧、水果、彩色甘薯、蜂蜜、花卉、肉禽蛋奶等10多種農產品都可以直投。
蔬菜流通新模式
直投蔬菜新鮮又安全。北菜園合作社承諾，新鮮蔬菜採摘後5小時內送達。“每天早晚採摘兩次，早上七八點鐘，晚上五六點鐘，摘完後直接配送，路況好時，一個多小時就送到了，保證是最新鮮的。”合作社負責人趙玉忠說，為此，合作社專門配備了兩輛冷藏運輸車。
“直投菜櫃”還為蔬菜建“綠色履歷”，保障農產品安全。合作社蔬菜基地全部通過了綠色、無公害農產品認證，有300畝還是有機蔬菜。從這裡發出的每一盒菜，上面都有條形碼，產地、責任人、生產流程等產品質量信息，到政府指定的網站上都可以查詢。合作社還準備開發視頻直播系統，客戶登錄網站就可以看到蔬菜大棚里的生產情況，哪棵菜在哪個大棚里長的，是誰在種在管理，都能看得一清二楚。
由於取消了中間環節，同時減少了流通過程中的損耗，“直投菜櫃”菜價直降30%。“我們向客戶承諾，我們的菜和超市同品種蔬菜相比，價格至少便宜30%。”趙玉忠說。和過去批發給中間商的銷售模式比，“農宅對接”成本降了一半。對市民來說買菜便宜了，對菜農來說賣菜價高了，兩頭都滿意。
與農超對接、場店對接相比，“農宅對接”成本更低。“除一次性的設備投入外，這種模式不需要店面，也不需要經營人員，成本大幅降低。”延慶縣農委相關負責人介紹。社區菜店店面租金高，還要賺出經營人員的工資來，光這兩項就把菜價抬高了。直投菜櫃沒這兩項支出，吃多少訂多少，訂多少送多少，還能避免浪費。
實現多贏
因為農超對接，無論是對農戶還是對超市、對消費者，將是一個多贏的局面。農戶不再為“難賣”發愁，在提高收入的同時，還能獲得技術支持、提高生產技能。對消費者來說，最實惠的事兒自然是“菜價降下來”。對於超市，可以獲得穩定可控的貨源、質量及價格。
河北經貿大學教授李玉玲分析認為，目前超市的競爭集中體現在價格競爭上面，超市“直購”將為其贏得核心競爭力。“生鮮雖然是超市最不賺錢的品類，但卻最易聚集人氣。如今買東西都講求實惠。哪個超市最便宜？人們在評價時一般會去看蔬菜。因為蔬菜天天要吃，人們對它的價格特敏感。很多人是衝著買便宜菜來到超市，但總會隨機購買其它商品，經常是空袋子來、滿袋子回去。因此蔬菜價格將為超市競爭贏得重要籌碼。”
市民期待
市民期待這種模式早日運行。“最近看新聞說，北京有了一種蔬菜流通新模式，新模式取消中間環節，減少流通損耗，菜價可直降30%，我們期盼這種模式早日在省會運用。”市民劉先生說。
與農超對接、場店對接相比，“農宅對接”成本更低。“除一次性的設備投入外，這種模式不需要店面，也不需要經營人員，成本大幅降低。”李玉玲教授認為，社區菜店店面租金高，還要賺出經營人員的工資來，光這兩項就把菜價抬高了。直投菜櫃沒這兩項支出，吃多少訂多少，訂多少送多少，還能避免浪費。
