辣酒大花螺

朝天椒、洋蔥末、豆瓣醬、黑胡椒碎和咖喱粉.1. 把朝天椒、洋蔥末、豆瓣醬、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。 烹飪心得：花螺煮前最好用開水稍煮3分鐘，可去掉殼上的依附物。

材料:

朝天椒、洋蔥末、豆瓣醬、黑胡椒碎和咖喱粉.

做法:

1. 把朝天椒、洋蔥末、豆瓣醬、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
2. 放入花螺拌炒後，倒入玫瑰露酒調小火煮10分鐘。
小訣竅:
特點：很辣很刺激的一道海產菜式，同時帶著濃烈的玫瑰香氣。
烹飪心得：花螺煮前最好用開水稍煮3分鐘，可去掉殼上的依附物。