辣炒青豆香乾粒

辣炒青豆香乾粒 的原料是青豆150克、五花肉200克；豆腐乾(150克），該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。

菜品簡介

菜名：辣炒青豆香乾粒

辣炒青豆香乾粒

做法：炒
口味：香辣味
難度：初級入門
人數：2人份
準備時間：15分鐘
烹飪時間：10分鐘

食材明細

主料：青豆150克、五花肉200克；
輔料：豆腐乾(150克）；
調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、蒜適量、辣椒油適量。

做法

1、乾青豆提前泡漲後入沸水鍋煮3分鐘左右撈出過涼瀝水；
2、五花肉切粒；
3、香乾切丁備用；
4、熱鍋內放少許食用油，油熱後下五花肉粒煸至出油且外表微黃；
5、下入蒜末煸香，倒入香乾，調入醬油略炒；
6、倒入青豆，翻炒至略有些乾時，加少許清水，調入鹽，一勺油辣子翻勻，蓋上蓋煮出青豆全熟，轉中大火把水分炒乾，炒至青豆表面略有些微乾時起鍋即可。