製作步驟
1. 準備好材料。2. 麵包桶中加入水、鹽、糖（鹽和糖對角放）。加入麵粉和酵母。
3. 按揉面檔攪拌成鬆散狀，再加入橄欖油。
4. 把紅辣椒切碎。
5. 面揉到擴展階段（15分鐘），加入紅辣椒。
6. 再揉15分鐘，能拉出手套膜。
7. 把面發酵兩倍大（發酵時把麵包桶上蓋上保鮮膜，保持面的濕度）。
8. 發酵好後拿出，分成四等分，揉勻餳上10分鐘。
9. 放在面板上擀成長條。
10. 捲起來，四個小面卷放到麵包機中，再次蓋上保鮮膜發酵一個小時。
11. 發酵好後刷上蛋白，撒上芝麻按烘烤鍵35分鐘淺色。
小貼士
1、在做麵包時，水份不能一次性加入，留下10克的水看濕度再加。2、面面不能揉的太軟，否則會使麵包做出來孔洞增大，口感不好。
3、麵包機出現揉面費勁的聲音說明面面揉的硬了，要加水。面面保持在摸著軟軟的，不粘手這樣的面就可以了.
4、不能吃辣椒的人辣椒要少放。
