辣椒根雞腳湯

辣椒根雞腳湯是一道美食，是由辣椒根30克，雞腳100克(3隻左右)等食材製作而成，有溫中散寒，開胃消食，祛風除濕功效。主治脘腹冷痛、嘔吐、食慾減退、風濕、腰痛、凍瘡、疥癬等。

菜系及功效：子宮出血食譜
辣椒根雞腳湯
原料：辣椒根30克，雞腳100克(3隻左右)。
辣椒根雞腳湯的做法：
用成熟的辣椒根洗淨切成段，雞腳洗淨去雜，上兩味一起入鍋加水1000毫升，煎煮40分鐘，去渣留雞腳及藥液備用。
用法：吃雞腳、飲藥液，一日一劑，分兩次食服，連服10劑為一個療程。
主治：功能性子宮出血，月經過多。
辣椒營養分析
營養成分：每100克新鮮辣椒果實中，含水分91.9克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，灰分0.6克，碳水化合物3.7克，粗纖維2.1克，胡蘿蔔素0.34毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.06毫克，鉀209毫克，鈉2.3毫克，鈣16毫克，磷3毫克，鎂15毫克，鐵0.7毫克，錳0.16毫克，鋅0.22毫克，銅0.11毫克，硒1.9微克，尼克酸0.6毫克。
藥用功效：溫中散寒，開胃消食，祛風除濕。主治脘腹冷痛、嘔吐、食慾減退、風濕、腰痛、凍瘡、疥癬等。
食物相剋：辣椒辛溫，多食易使人內火旺盛，可產生口乾、咳嗽、咽痛、胃黏膜充血、腸蠕動增劇、腹瀉嘔吐、便秘等，而致腹部不適，故陰虛火旺熱盛、咳嗽、各種出血症候、口舌生瘡、癤癰、目赤腫痛者及口腔炎、咽喉炎、胃潰瘍、大便乾結、肺結核、高血壓、結膜炎、痔瘡、肛裂患者和職業演員、教師等均應少食。