辣味海蟹

海蟹，蔥姜蒜，香葉，花椒，乾紅椒，料酒，醬油。 1、海蟹洗淨，除去腮臍和沙包。 3、放入切好的海蟹翻炒。

原料

海蟹，蔥姜蒜，香葉，花椒，乾紅椒，料酒，醬油。

做法

1、海蟹洗淨，除去腮臍和沙包。切成四塊，蟹爪也切兩段。
2、鍋中放油，放入蔥姜蒜，花椒，香葉，乾紅椒（掰開）炒出香味。
3、放入切好的海蟹翻炒。

辣味海蟹

4、烹入料酒醬油，翻炒一會兒。 5、加入水，沒過海蟹，燒煮至海蟹熟透。
7、淋少許水澱粉即可出鍋。