學校地址
輝縣市城北中學又名輝縣市城北初級中學，位於河南省新鄉市輝縣汽車總站北200米，由實驗國小，子弟國小和城北國小組成。
該校校徽
為精心打造學校文化，構建校園藝術氛圍，該校曾經面向全校師生和社會各界廣泛徵集校徽設計方案，得到了全體師生員工和有關設計單位的鼎力支持與密切配合。很多師生都曾設計過富有獨特創意的作品。
以下設計的中間圖案，是“輝縣市城北初級中學”兩個關鍵字“城北”的首寫字母“CB”的變體圖形，最下方的四條波浪構成的波形水面，寓意著德智體美全面發展，上面彎彎的圖形為小船，是由字母“C”演變而來；
船上的風帆是由字母“B”變形而來，小船揚帆破浪，意味著該校像一艘遠航的船隻，承載著師生們迎風破浪，奮勇向前，“遠航”也正是該校期刊的名稱。
外環部分上半部分是該校現在的完全校名，下半部分是漢語拼音。
整個畫面簡單明快，構圖淨潔，把城北中學嶄新的歷史和現代氣息有機的結合了起來，給人以動感和聯想。基準色調為蔚藍色，也可以根據需要演變成其他色彩。
輝縣市城北中學陽光體育活動
輝縣市城北中學城北中學在抓好教育教學工作的同時，始終將素質教育放在學校工作的首位，體育工作更是常抓不懈。
時下，城北中學陽光體育鍛鍊活動開展得有聲有色，紅紅火火。學校每天安排上午、下午各有半小時的鍛鍊時間，全校師生都以認真的態度，飽滿的熱情參與到活動中來。
在課間操時間，校園內的廣場上、硬地草坪上、後院操場上，學生們在班主任老師的組織下，開展各種活動，有跳繩、集體操、自主操、集體跑步等。體育教研組的老師組織學生會幹部進行巡查考評。伴著此起彼伏、整齊洪亮的口號聲，整個校園裡升騰著生龍活虎、生機勃勃、催人奮進的陽光體育氛圍。
在城北中學，“每天鍛鍊一小時”已不再是一句口號，而是校園內一道道亮麗的風景線。
該校榮譽
2014輝縣高考理科狀元焦自浩
2014年高考分數昨夜揭曉，輝縣市城北中學2011屆畢業生焦自浩，以661分的高分，榮獲輝縣市高考理科狀元。
焦自浩的高考狀元是繼城北中學09屆畢業生馬靜榮獲12年新鄉市文科狀元、10屆畢業生丁茜榮獲輝縣市理科狀元之後，城北中學的第三位高考狀元。他們三人都是經過了輝縣一中三年的打拚之後，以應屆生的身份，榮膺高考狀元的。馬靜隨後被復旦大學錄取，丁茜被清華大學錄取，焦自浩的這一661分高分成績，不知將被何所大學錄取。
焦自浩是城北中學2011屆九（20）班學生，班主任兼語文老師是現任城北中學九年級畢業班負責人的常福民主任，。當時的數學老師是城北中學教導處主任孫小玉老師，英語教師是優秀教師郭素萍。
2013丁茜高考理科狀元
高招成績已經揭曉，本網站從相關部門獲悉，輝縣市城北中學2010屆畢業生丁茜，以652分的總成績勇奪輝縣市2013年高考理科狀元。
丁茜是原城北中學10屆的畢業生，當年就是她以優異成績奪得中考狀元，並以中考第一名的身份，進入輝縣市第一高級中學深造。通過輝縣市一中優秀教師的悉心教育，三年後的丁茜再一次以優異成績榮登魁首。丁茜今已經被清華錄取。
在此之前，輝縣市城北中學2009年的優秀畢業生馬靜，以當年中考第八名的身份，選擇了輝縣一中作為三年高中的深造學校。三年之中，馬靜刻苦學習，2012年的高考中，以優異成績奪得新鄉市應屆畢業生的高考文科狀元。
楊森日第三屆河南省美德少年
輝縣市城北中學輝縣市城北中學九年級十九班學生楊森日，於2011年3月19日下午兩點多，在經過小區的時候，忽然觀察到二樓一家住戶的窗戶里冒出了黑煙，而周圍的路人只是在駐足觀看，絲毫也沒有察覺到這是一場巨大災難。根據老師在學校里講過的消防知識判斷，小楊同學感覺事情不好。但他沒有貿然行動，而是首先馬上報告了物業管理。
物業管理人員立即提著四個滅火器，前去打探。小楊同學也跟著跑了過去。
經過一樓的時候，楊森日同學又想到了在學校里學過的消防知識，他立即走進陌生的一樓住宿，索要了一把濕毛巾捂在了面部，然後疾步上樓。
一推開屋門，屋裡的濃煙立即涌了出來，原來，這家的大人不在，孩子玩耍時，竟然將沙發給點著了，裡邊濃煙滾滾，漆黑一團，已經有火苗越燒越旺，小孩子已經被嚇呆了，正束手無策蹲在地上，不知所措！
機警的楊森日同學知道，火災面前，人命關天，就趕緊抱著孩子往外跑。物業管理人員也立即行動，進行撲火。火災終於沒有釀成大禍，很快被撲滅了。
楊森日同學這種臨危不亂，機智勇敢的行為，阻止了一場巨大災難的發生，這與他平時注意學習消防知識，並將之運用到生活中去的學以致用精神是分不開的。
事後，人們紛紛稱讚楊森日同學是救火好少年，是消防小英雄。
楊森日同學在學校里積極參加“善念善行”活動，積極參加該校進行的歷次消防演練活動。同時，他注重提升自己的品格修養，努力培養自己的社會愛心和責任心，是公認的美德好少年。正因為這樣，在危急關頭，楊森日同學才能夠挺身而出，機智救火，避免了一場巨大的災難。
事後，輝縣市城北中學在學校里發出倡議，號召全體同學學習楊森日同學。
楊森日同學的救火事跡，反映出他具有很多優良品質。首先是他具有高度的社會責任感，儘管他還是一個未成年人，但在關鍵時刻，他懂得，人民民眾的利益高於一切，因而他能夠挺身而出。另外，這件事情還表明，楊森日同學能夠臨危不亂，沉著冷靜，在危急關頭沒有貿然行事，而是首先報告給物業管理人員，然後才跟隨著大人，機智而勇敢的走向火場，救火的方法技巧非常得當，還把握好了輕重時機。第三，楊森日能夠學以致用，他把在學校參加的每年兩次消防和救災演練中所學到的知識，運用於生活實際，表明他具有極高的綜合素養。楊森日同學是我市“善念善行”活動中所湧現出來的傑出典型。
鑒於楊森日同學具有高尚的美德，他被推薦參加了第三屆河南省美德少年評選，最終脫穎而出。這是輝縣市城北中學繼第一屆省級美德少年評選中，該校宋宇寧同學獲獎之後，又一位獲此殊榮的同學。全新鄉市共有三名同學獲得了省級美德少年，而城北中學就獨占了兩名同學，這是該校建校以來德育教育的豐碩成果，彰顯了城北中學注重學生全面發展，積極開展素質教育的培養方向。
2012年元月14日，楊森日同學將要到省城鄭州參加頒獎儀式，讓我們熱烈慶賀楊森日同學當選為河南省美德少年，並祝賀城北中學再次榮獲這一光榮的稱號。
升旗演講稿
尊敬的老師，親愛的同學們：
在上周二進行的中招體育加試中，我們中三健兒奮力拚搏，取得了不錯的戰績，為中考贏得了第二場輝煌的成績，我們期待著在以後的日子裡，中三的大哥哥大姐姐們，不辱使命，全力備戰文化科考試，奪取最後的勝利，為該校的中招史冊再次譜寫驕人的篇章。
但是，不容置疑的是，我們也看到，我們的優異體育成績，是在近段時間，各位體育老師、班主任，尤其是各位初三同學同學，超運動量加大訓練，臨時增補體育課，而取得的成績，從學生的身體長遠成長來看，並無實際的幫助。說直白一點，對於有些同學來說，甚至是殺雞取卵、飲鴆止渴、臨時抱佛腳的做法，不是一種有用的長效機制。
好在我們學校，早已意識到了這一點，我們就實行了每天鍛鍊一小時的陽光體育鍛鍊活動，從初始年級就開始抓起體育鍛鍊，把學生身體素質的提升，當做一項十分重要而艱巨的任務來完成。儘管如此，我們學生的體質卻仍然讓廣大教師憂心忡忡。
舉三個我們身邊的例子就很能說明問題。
一是在四月一日我們學校七年級同學到鳳凰山烈士陵園掃墓期間，不到一個半小時的步行時間，加上不到十分鐘的瞻仰儀式當中，竟然有十多位同學，暈倒在烈士紀念塔下。學校派出的保障車，竟然一連運送了三次暈倒的學生。這些學生無一例外，都是因為血糖過期，營養不良造成的身體虛弱而造成的昏厥。
無獨有偶，在我們學校每周的升旗儀式上，總有那么一兩個學生因十多分鐘的站立而暈倒，尤其是在每個新學期開學之際，一次暈倒的學生最多竟會有十多個，而站在國旗後面作背景的同學，一個班一次最多暈倒五個同學。
學校曾經到學校門診部和校門對面的十七藥店進行過一次調查，兩個診所的調查結果驚人的相似，每逢周一周二這兩天，到這兩個診所看病的學生一天竟會有十多個。而且絕大多數為住宿生的學生。
同學們，遠的例子就不說了，僅僅是發生在我們身邊的這些事，就足以應該引起我們的震驚。我們經過認真的分析，得出以下結論：現在，我們的學生體質的確是下降了不少，已經到了刻不容緩的地步，最近已引起了相關部門的極大關切，國家最近也出台了很多相關政策法規，對於食品制假等違法行為，最高可實行死刑等，都說明了青少年體質狀況已經引起了廣泛關注。
學生體質為什麼會下降，不外乎兩方面的原因：一是學生的飲食習慣不大健康，而是部分學生的生活習慣不太正常。
先來說飲食習慣：很多同學不吃早餐，也有的家長圖省事給孩子五塊錢讓孩子到大街上就餐，不健康不衛生的零食，零食成癮卻執迷不悟，過多攝入生冷食品，等等等等，這都是造成體質下降的最直接原因。我們看到很多同學在學校、班主任老師的三令五申之下，置若罔聞，仍然是手不離速食麵、冷飲水、各種包裝精美的劣質肉製品等三無食品，說實話，儘管這些食品有的可能也有國家的商標註冊等，但是，請你記住，制假售假的現象目前在我國是很普遍的。最優質的麵粉、最可口的大米都是在自家的餐桌上，都在學生的餐廳里，那些徒有其味，毫無營養的快餐類食品，對你身體的侵害，就如毒品一樣，已經對你造成了極大的傷害，而你卻還茫然不知。尤其令人震驚的是，有些同學在餐廳就餐的時候，竟非要帶著自己的調料配著吃才能進口，殊不知，這些調味食品已經摧殘了你的味覺器官，它已經使你吃起其他有營養的食品而感到索然無味了，奉勸這些同學，懸崖勒馬，立即改變自己的飲食習慣。
還有每到周日下午，我們的家長總是擔心自己的孩子在學校里吃不好，非要從家裡給你帶來大量飲料、果品等，家長的關愛無可厚非，可是我們很多同學吃起這些生冷食品來，確是毫無節制，一兩天時間就可以把家長讓吃一周的食品，一掃而淨，難怪每到周一周二，到醫療所就醫的同學會特別多，而且醫生總還會叮囑你，一定要你忌口喲，這句忌口，就是告誡你一定要注意飲食習慣，切不可暴飲暴食。而說實話，我們學校是目前我市唯一，新鄉市第二所省一級學生食堂，我們的食品配置、來料途徑，營養搭配等等，每天每次都是要經過上級質檢部門的檢驗合格，才讓學生進口的。
至於生活習慣，學校的主要意見是，要積極參加每天的陽光體育鍛鍊，不要怕出力流汗，不要害怕陽光，要在積極的參加體育課、每天鍛鍊一小時的同時，加強戶外鍛鍊，到大自然中去，到戶外陽光下，充分的去接受大自然的饋贈。
相反，據我們了解，很多同學每到星期天，總是一覺睡到大中午，午餐之後看電視，半夜上網玩遊戲，壞了眼睛壞身體。等到假期里，不參加補課等活動的學生，生活就只剩下了四樣，那就是吃飯睡覺上網看電視，長此以往，體質素養哪有不下降的道理？
所以，奉勸同學們，多參加體力活動，早睡早起，勤奮努力，尤其是在節假日裡，多參加戶外體育鍛鍊，多參加力所能及的勞動，多參加社會實踐活動，而不要把自己變成四體不勤的豆芽菜、小胖墩等體質可憐蟲。
同學們，身體是自己的，有一個良好強健的身體比什麼都重要，有一個良好的飲食、生活習慣是良好健康身體的基礎。希望廣大同學，也希望全體老師們，積極參加我們學校的陽光體育鍛鍊活動，擁有一個積極的心態，健康工作五十年，快樂生活一輩子！！
校園倡議書
《 關於校園內禁止學生使用手機的倡議書》 ---------輝縣市城北初級中學致所有學生及家長
各位家長、各位同學：
科學技術日新月異，手機已經成為人們日常生活中的普通工具，然而，它就像一把鋒利的雙刃劍，在帶給我們便利與喜悅的同時，也給成長中的學生們帶來了許多隱患。學生使用手機主要有以下危害：
一、利用手機打遊戲。現在多數手機都可以從網上直接下載遊戲功能。這就大大方便了一些喜歡上網、玩遊戲的同學，甚至可以通過手機在課堂上遊戲，讓自制力差的同學樂不思蜀，課間玩、上課也玩，影響聽課質量。有的學生雖然把手機設定為震動狀態，但是，當有簡訊或電話來時，往往會陷入要不要回簡訊或要不要接電話的矛盾心理中，這樣必然影響聽課效率。
二、利用手機聊天。有的學生將手機用於同學之間聊QQ或發簡訊，中學生自制力比較弱，使用手機的時候，常常會被遊戲、簡訊、上網、聊天聊到不分時間，不分場合，廢寢忘食，夜以繼日，嚴重影響了正常的學習和生活。有的同學利用手機在晚上甚至在被窩裡長時間與人聊天、看電子小說，影響休息。學生使用手機時，95%的時間都不是在和家長聯繫，極個別還和社會上所謂的“朋友”聯繫做一些違法違規的事情，甚至更有的同學把手機作為談情說愛的工具，進而產生不良後果。部分學生還把相互轉發“黃段子”作為時尚，許多學生在網上下載的“電子書”、視頻、圖片等內容暴力、荒誕、黃色、使眾多稚嫩的心靈受此污染，己經成為危害中學生成長的最大的隱患。
三、利用手機考試作弊。由於手機發簡訊簡單、隱蔽，成了學生作弊的又一理想工具，這不但貽誤了學業，而且敗壞考風、學風，喪失最起碼的誠信美德，對學生學習及塑造良好品德都產生了極為不利的影響。
四、增加父母額外負擔，滋生攀比心理。學生購買手機的資金全部直接或間接來自於父母，每月幾十元到上百元不等的話費更是給父母增加了經濟壓力。手機款式更新快，當手機在校園內蔓延時，無疑讓學生養成了奢侈攀比之風，極不利於勤儉節約良好風氣的培養和形成，有失學校教育的本意。
五、青少年的免疫系統比成人要脆弱，更容易受手機輻射影響。事實證明，手機輻射會對青少年腦部神經造成損害，引起頭痛、記憶力減退和睡眠失調，而頻繁玩手機遊戲也有可能使孩子耳聾。為加強校園管理，促進孩子身心健康成長，營造師生共同的精神家園，結合該校實際情況，學校決定禁止學生在校園內使用手機。具體倡議如下：
1、作為中學生，不攜帶手機進校園，以不帶手機為榮，不互相攀比為榮。
2、學校學生會成員、各班團支部、班團幹部應率先示範，以身作則，做出表率，並能經受同學監督、考驗，堅決不攜帶手機進校園。
3、不向父母提過分要求，以各種理由索要手機和加重父母經濟負擔。
4、如果有事需要跟父母聯繫，一是可以借用老師的手機，二是可以使用校園以及寢室內安裝的固定座機打電話。
學校規定：從現在開始，全校學生均不得帶手機、MP3、MP4等通訊娛樂設備進入校園。在學校內（特別是課堂上）任何一個地方，若發現學生使用這些設備，學校將嚴肅處理。
學校誠摯的希望各位家長、同學給予支持與配合，還我們的校園一片純淨的天空！也給自己留下一片純潔的心靈！
學校近期活動
城北中學舉行學生跳繩比賽
跳繩比賽為活躍校園氛圍，豐富學生生活，簡約陽光體育鍛鍊活動的成果，輝縣市城北中學舉行了跳繩比賽。
本次跳繩比賽由七年級組和體育組共同組辦，比賽分為速度跳、頻率跳、雙人跳、集體跳、耐力跳、花樣跳、師生跳、跑跳和立定跳等多個比賽項目，妙趣橫生的跳繩比賽活動，引來陣陣掌聲。
通過比賽，檢查了同學們的跳繩技能，增加同學們對跳繩活動的喜愛程度。活動結束後，還評出了各類比賽的優勝獎，並現場頒發了獎狀獎品！
城北中學舉行八年級英語風采大賽
英語風采大賽城北中學八年級組組辦了英語風采比賽。本次比賽的比賽內容為英語歌曲合唱，活動由八年級英語組組辦。
根據英語語音十分清晰，是否標準，是否恰當，是否準確等比賽條件，以及合唱是否整齊，是否有氣勢，是否掌握了歌曲的情感基調等，本次活動還進行了優秀節目評選，並給優勝者當場頒發了獎品！
城北中學舉行讀書活動匯報演講
讀書活動匯報演講近日，輝縣市城北中學在校園廣場上舉行了讀書活動匯報演講比賽。
本次讀書活動匯報演講，由七年組組辦，主要匯報他們自開展讀書活動以來的收穫和閱讀成果。
城北中學一向以構建書香校園為己任，尤其是七年級組，更是很好的貫徹落實了學校的這一辦學方向，堅持開展讀好書、好讀書活動，他們每周擠出兩節課的時間，給學生推薦了大量優秀書籍，讓學生們在書籍的海洋里接受薰陶，在書籍的海洋里教授教育，提升了人格素養，豐富了精神內涵。
學校食堂
輝縣市城北初級中學成立於2008年8月，占地100餘畝，現有72個教學班，在校學生4400餘人，住校生1900餘人。兩年來，多次受到上級領導表揚和社會好評。2009年12月6日輝縣市教育局專門印發了《教育簡報》向全市學校食堂推廣我校科學規範管理經驗。
一、基礎設施建設
1、城北中學食堂位於學校東北角，與教學區相離較遠，相對獨立，周邊環境衛生整潔、安全。學生食堂總面積3040平方米，其中餐廳面積1800平方米，人均0.95平方米；四個操作間、售飯間、粗加工間、更衣間、主副食倉庫共1240平方米，人均0.65平方米。
2、建校起學校領導就對食堂飲用水極其重視，多次到食堂查看。食堂飲用水全部來自輝縣市自來水公司，飲用水2010年11月24日經輝縣市疾病防控中心檢測，符合國家衛生標準。
3、食堂布局合理。我校食堂劃分為操作區、銷售區和進餐區三大功能區。有相對獨立的食品原料存放庫。更衣室安裝有消毒用的紫外線燈。更衣間外裝有感應水龍頭。
4、餐廳寬敞明亮，整潔衛生。配有就餐桌、凳、洗手池、污物桶等，方便了學生就餐。就餐人數1900人，水龍頭128個，達到15：1。泔水桶8個，平均240人一個泔水桶。操作間加蓋的污物桶8個。配有不鏽鋼餐桌供2000名學生同時就餐。
5、安裝使用了智慧型射頻自動售飯系統。
6、操作間牆壁從下到上全部貼瓷磚，地面由防水且宜清洗的瓷磚鋪設。洗肉、洗菜、洗餐具各有專用水池。安裝了完備的通風排煙裝置。防蠅、防塵設施齊備。不鏽鋼操作台、灶台。面案、菜案分開使用。餐具專用、生熟分開使用餐廳一律使用不鏽鋼餐具，專架、專櫃存放。
7、嚴把食品庫存關。食堂分主、副食倉庫，一切食品不準席地存放，不同類型的食品分別擺放。麵粉、大米必須擺放在離地面70cm高度的倒梯形水泥台上，且庫存量不能過多，一周為宜。儲存的食品，生食和熟食隔離，食品與雜物隔離、成品與半成品隔離、冰櫃中熟食與生食隔離，葷、素隔離。庫房的鑰匙專人管理，不經主管人員允許，任何人不得進入。原料庫內設有防鼠台、捕鼠器，門口設有金屬防鼠板。副食品儲存分架、隔牆、離地。管理員每日對庫房進行中、晚兩次打掃衛生，對存放的食品每天都要認真檢查，若發現問題要立即向負責人匯報，並做好倉庫的防鼠、防投毒等安全工作。
8、售飯間乾淨整潔，封閉嚴密。
三、科學規範的管理方法
1、管理模式
食堂分四個炊事班，堅決不對外承包，由學校統一管理，本著收支平衡，取之於家長，完全用之於學生，零利潤經營的原則，實行包餐制，校長為第一責任人，由後勤副主任主管，管理老師4人，廚師長4人，廚師8人，廚師輔工20人，鍋爐工3人。並層層簽訂目標責任書和用工契約。
2、成立由學校領導、教職工代表、學生代表組成的飲食衛生管理小組，組長：杜學富，副組長：朱保明郭玉龍郭玉順侯新紅，成員：郎德成王明宣李連國李永利王藝帆
3、建立健全規章制度。制度是規範管理的保證，建立制度就是讓食堂管理的各項工作有章可循，有規可依。我們以教育部、衛生部聯合頒發的《學校食堂及學生集體用餐管理制度》為依據制定了適合本校的《突發事故處理預案和報告制度》、《炊事人員工作細則》、《消毒制度》、《個人衛生制度》《食物中毒預防措施》等30多個規章制度和措施並上牆公示，要求炊管人員熟記於心。在制度的落實上，我們講法制，不講人治，重法不重情，對各食堂不合理操作，違反制度的從業人員進行批評教育，並給予一定的經濟處罰。各食堂還辭退了不勝任工作的部分工作人員。由於我們管理方法得當，食堂的從業人員，人人能自覺遵守各項規章制度，使食堂的各項工作能順利開展。
4、我們食堂取得了衛生局頒發的衛生許可證。並且嚴把職工聘用關。我們對各食堂的職工聘用都有嚴格的條件限制，首先要用品行端正、心理健康、無精神病史；其次，沒有肝炎、結核等傳染性疾病或其它病史；其三，必須持有輝縣市疾病控制中心、衛檢所頒發的健康證，參加局安全辦舉行的衛生知識培訓，持有健康證、培訓證方可上崗。
學校領導經常對食堂飲食衛生進行檢查指導，提出了很多改進意見，大大促進了食堂良好的發展。
5、我們特別重視加強對食堂從業人員的培訓。我們食堂的從業人員是從社會上招聘而來的，年齡差異比較大，文化程度參差不齊。有在大飯店從過業的廚師，也有一般家庭婦女。針對這些特殊情況，我們必須加強培訓工作。每周一早上早餐結束後，召開培訓會，由四位管理老師和廚師長輪流對從業人員培訓，並多次邀請市衛生監督所領導到我校進行培訓。培訓內容豐富多彩：有機器設備的使用管理知識；有安全、衛生方面的要求；有國家教育部、衛生部等上級有關部門的關於食品工作等方面的政策、制度；有提高飯菜質量的技術、技巧等等。每餐結束後，不定期的召開會議，對發現的問題及時解決。並指出今後應該注意的問題，對好的表揚，差的批評。通過長期不間斷的培訓，食堂所有從業人員服務意識、操作技術水平都有很大提高。
6、嚴把食品採購關。
大米、麵粉、油由市局統一配送。其他食品必須到持有工商執照、衛生許可證的單位購買。所購食品必須有QS標誌，同時必須索取購買票據及經營許可證、衛生許可證、檢驗報告單的複印件等相關證據。肉、禽類食品必須是經過有關部門檢驗的，以保證食品質量達標。蔬菜採購以新鮮和潔淨為主，現買現用，防止大量積壓，購買後也必須索取票據。不準購買無QS認證標誌、無生產日期、無生產廠家、無生產地址、無品牌、無配料說明的“六無食品”。不購買半成品或熟食。購買的蔬菜、米麵、油鹽、調料等必須經五位管理老師驗收簽字後才能入庫。每樣食品必須有兩家以上供貨，實行競爭機制，確保質量、價格穩定。
7、嚴把飯菜留樣關。
每次所留食品都在250克以上，分別盛放於清洗、消毒後的密閉專用冰櫃內，溫度保持在2-8攝氏度左右，在冷藏條件存放48小時以上。留樣缸上貼有品名、日期、製作人、送樣人標籤，並作好了留樣記錄，以備查用。
8、嚴把從業人員衛生關。我們對從業人員提出了統一規範的個人衛生要求，堅決做到“四勤”、“四不”。從業人員必須穿戴整潔的工作衣帽，要求工作衣勤洗、勤換、勤理髮、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗被褥。嚴禁留長指甲，嚴禁塗指甲油，嚴禁戴戒指，嚴禁在餐廳吸菸。在工作時戴口罩、帶一次性手套，嚴防病毒的污染。
9、食堂飯菜花樣繁多，一周幾乎不重樣，並且一律是加熱熟食品，從不製作銷售冷葷冷盤。所烹調出的食品色澤美觀、香味濃郁。烹調時要求按照比例添加主料和輔料，不得用色素和化學食品添加劑；食堂從沒有使用過有毒鼠藥和滅蠅藥。
10、嚴把餐具消毒關。做到“一洗、二涮、三沖、四消毒、五保潔”。消毒後放到指定位置，擺放整齊。生熟用具嚴格分開，不得混用。
11、嚴把食堂衛生關。食堂內外衛生採取的是“定人、定物、定時間、定質量”的四定方法。“定人”是專人負責；“定物”，按照工作類別制定崗位，如掃地、拖地、擦窗等；“定時間”，打掃衛生的要求是早飯後、午飯後、晚飯後一天三次打掃衛生。必須做到每日三次清掃，周末一大掃。對每日產生的垃圾雜物日產日清隨時打掃；“定質量”，地面無油漬，發現贓物及時處理。食品衛生、環境衛生乾淨整潔。工作檯做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正。
綜上所述，我校已達到了河南省一級學校食堂標準，請上級領導和專家組考核驗收。
輝縣市城北中學
2011.3.31
附：1、《水質檢測報告》
2、《衛生許可證》
編輯：郭玉順
