軟煎三文魚

原料： 調料： 做法：

原料：
三文魚200g、雞蛋一個、生粉少許。
調料：
料酒一小勺、鹽1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、椒鹽適量。
做法：
1、三文魚切片，用料酒，鹽，胡椒粉拌勻醃製10分鐘；
2、表面撲上少許生粉；
3、沾蛋液；
4、鍋內少許油燒熱，下魚片煎熟即可！