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軍用罐頭
軍用罐頭，是軍用食品的一種，因其在常溫下可長期貯存，耐外界不良條件的能力強的特點而在軍用食品領域占據重要的地位，是保障士兵在野外持續作戰或執行任務的必須裝備。
食品定義 歷史淵源 食品研究 發展階段 發展趨勢 -
軟罐頭
軟罐頭的加工原理及工藝方法類似剛性罐頭，由於包裝容器是柔軟的，故稱為“軟罐頭"。隨著市場經濟均不斷發展、人們生活節奏和工作節奏的不斷加快， 人們對吃的要...
定義 特點 容器 生產工藝 生產實例 -
罐頭生產
《罐頭生產》是由化學工業出版社發行部出版的一本食品加工技術專業的教材，作者是梁文珍。該教材主要包括罐頭生產知識貯備和罐頭生產學習情境兩部分。
內容簡介 目錄 -
蘋果罐頭
水溫一般為常溫，有時為了增加洗滌效果，可以用熱水，但不能適於柔軟多汁、成熟度高的果品。 我國生產的糖水果品罐頭，一般要求開罐糖度為14%~18%。 殺菌...
製品種類 原料要求 工藝流程 工藝要點 感官鑑定 -
軟罐頭米飯
是一種具有優良耐熱性能的塑膠薄膜或金屬箔片疊層製成的複合包裝容器，又稱蒸煮包裝材料。它不僅適用於包裝方便米飯，也適用於包裝各類食品。
簡介 製作方法 裝盤裝車 蒸煮殺菌 裝箱入庫 -
罐頭製造
指將符合要求的原料經處理、分選、修整、烹調（或不經烹調）、裝罐、密封、殺菌、冷卻（或無菌包裝）等罐頭生產工藝製成的，達到商業無菌要求，並可以在常溫下儲存...
包括： -
福建多多罐頭有限公司
，基地建有魚罐頭車間、鮑魚罐頭加工車間和軟包裝產品車間，可生產異型罐、圓罐、軟包裝等水產製品。目前已自主開發出焗汁鮑魚、香辣鮪魚、油浸鯖魚、豆豉...公司簡介福建多多罐頭有限公司自成立以來，始終堅持深層挖掘海洋水產的特性...
公司簡介 生產基地 公司文化 公司榮譽 發展規模 -
罐頭殺菌鍋
罐頭殺菌鍋作用 殺菌鍋是為延長食品的保存期，需對食品進行高溫短時間...。 罐頭殺菌鍋分類 從殺菌方式上 1、 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品...溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝...
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香酥珍珠雞軟罐頭
珍珠雞肉質細嫩，脂肪含量低，味道鮮美，是一種具有野味的肉禽。以商品珍珠雞為原料加工的香酥珍珠雞軟罐頭，可以提高其經濟價值、豐富肉類罐頭市場。採用複合薄膜...
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罐頭食品生產
、冰糖杏仁罐頭267五、乾裝鹹杏仁罐頭268六、軟包裝板栗罐頭269...、八寶飯罐頭276五、軟包裝甜（糯）玉米穗罐頭277六、青豌豆罐頭...，並深入淺出的介紹了罐頭的加工原理、質量管理等內容，穿插闡述了加工過程中...
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