相關詞條
-
酥魚
酥魚是一道特色傳統名菜，屬於河北菜，或浙江菜。作為中國的骨酥魚祖，最早起源於中國骨酥魚之鄉河北省邯鄲市趙家，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋被太祖趙匡胤（...
菜品特色 做法 營養價值 注意事項 歷史沿革 -
骨酥魚
聖旨骨酥魚是河北省傳統名菜，骨酥刺爛，魚肉香鮮。作為中國的骨酥魚祖，最早起源於中國骨酥魚之鄉河北省邯鄲市趙家，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋被太祖趙匡胤...
簡介 骨酥魚正宗做法 注意事項 骨酥魚的營養價值 -
聖旨骨酥魚
聖旨骨酥魚，也稱酥魚，是河北省傳統名菜，骨酥刺爛，魚肉香鮮。此菜起源於河北省邯鄲市趙家，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋被太祖趙匡胤頒旨御封，從此尊稱聖旨骨酥魚。
菜品歷史 菜品製作 料窨工藝 菜品特色 典故傳說 -
炸酥魚
炸酥魚是中國菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，炸酥魚以青魚為主要材料。這道菜色澤黃亮，塊形酥嫩，汁濃油潤，滋味鹹香。
製作材料 特色 製作工藝 製作要訣 食譜營養 -
鹹菜酥魚
鹹菜酥魚是一道簡單的家常菜，主料是鯽魚5斤、藕、五花肉等。
酥魚簡介 起源 食材 器具 做法 -
燜酥魚
酥魚又稱骨酥魚，是一道河北省的特色傳統名菜，屬於冀菜。魚酥爛，味醇香。起源於中國骨酥魚之鄉河北趙家，魏晉時期由民間傳入宮中，北宋初年被太祖趙匡胤頒旨御封...
做法一 做法二 烹調技巧 營養功效 -
酥魚法
酥魚法：不拘何魚，即鯽魚亦可。凡魚，不去鱗不破肚，洗淨。先用大蔥厚鋪鍋底下，一重魚，鋪一重蔥，魚下完，加清醬不許，用好香油作汁，淹魚一指，鍋蓋密。用高粱...
酥魚歷史 其他信息 -
怪味酥魚
怪味酥魚是一道美食，主要製作材料有鯽魚500克，白糖30克，醋20克，料酒10克，鹽5克，味素10克，花椒麵5克，辣椒粉10克，麻油10克，色拉油800...
酥魚歷史 原料 製作 特點 -
小酥魚
酥魚，也稱骨酥魚，起源於中國的骨酥魚之鄉邯鄲，據史料記載，邯鄲趙家是骨酥魚始祖。魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋初年，被太祖趙匡胤（河北人）頒旨御封，從此...
-
骨酥魚祖
一部聖旨骨酥魚三字經，彰顯了骨酥魚祖千年的不凡歷史 骨酥魚，也稱酥魚，起源於骨酥魚之鄉邯鄲趙家，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋初年，宋太祖趙匡胤（河北人）頒旨御封，從此尊稱“聖旨骨酥魚”。 據此，業內都...
