基本介紹
作者：周申磊主編
出 版 社：中國勞動社會保障出版社
出版時間：2009-3-1
版次：1頁數：130字數：107000印刷時間：2010-4-1開本：大32開紙張：膠版紙印次：2I S B N：9787504578402包裝：平裝
內容簡介
大量超市的出現，特別是連鎖超市的出現，促進了我國傳統商業的變革，這種變革在經營理念，經營機制和管理手段上發生了翻天復地的變化。原來傳統商業零售店中的從業者，已經在崗位上人員結構上有了根本的變化，在觀念和技能上有了徹底的改變。無論在外資超市還是在我國超市中都有著大量從事理貨、收銀、服務、商品檢驗、安全管理等職業的工作人員，他們中有老商業售貨員、服務員，也有剛剛走出校門的中專生、大專生、甚至大學生，還有來自農村的打工者，這些人組成了一隻龐大的超市員工隊伍，是超市從業人員中的主力軍，這支主力軍隨著超市的繁榮與發展而不斷成熟起來。
本書是職業技能短期培訓教材之一，主要內容涉及超市里服務員工作崗位所需要掌握的各項工作技能和相關知識。本書的作者團隊長期工作在具有先進管理理念的超市第一線，具有豐富的工作經驗和培訓經驗，因此教材是理論基礎與實踐經驗的完美結合，是實用的崗位操作培訓手冊。
目錄
第一講 超市基礎知識
模組一 超市的概念
模組二 超市的來歷
模組三 超市的種類
模組四 超市的服務
第二講 服務員崗位概述
模組一 崗位特點
模組二 崗位職責
模組三 崗位要求
模組四 崗位紀律
第三講 會員卡辦理
模組一 認識超市會員卡
模組二 超市會員卡的類別
模組三 超市為什麼要建立會員卡制度
模組四 超市會員卡操作實務
模組五 常見問題處理
第四講 廣播宣傳
模組一 超市廣播系統的組成
模組二 超市廣播的功能
模組三 工作要求
模組四 常見問題處理
第五講 開發票
模組一 開發票的流程
模組二 開發票的要求
模組三 發票的管理
模組四 常見問題處理
第六講 商品退換
模組一 商品退換必備的知識
模組二 商品退換的原則和規定
模組三 商品退換程式
模組四 常見問題處理
第七講 接待諮詢與投訴
模組一 接待諮詢
模組二 接待投訴
第八講 存取包服務
模組一 認識存包櫃
模組二 自動存取包服務
模組三 人工存取包服務
第九講 海報發放
模組一 海報發放的方式
模組二 海報投遞檢核
模組三 員工派發海報
第十講 贈品管理
模組一 贈品的驗收
模組二 贈品的保存
模組三 贈品的展示
模組四 贈品的發放
模組五 贈品盤點
模組六 常見問題處理
附錄 超市常用名詞
序言
職業技能培訓是提高勞動者知識與技能水平、增強勞動者就業能力的有效措施。職業技能短期培訓，能夠在短期內使受培訓者掌握一門技能，達到上崗要求，順利實現就業。
為了適應開展職業技能短期培訓的需要，促進短期培訓向規範化發展，提高培訓質量，中國勞動社會保障出版社組織編寫了職業技能短期培訓系列教材，涉及二產和三產百餘種職業（工種）。在組織編寫教材的過程中，以相應職業（工種）的國家職業標準和崗位要求為依據，並力求使教材具有以下特點：
短。教材適合15～30天的短期培訓，在較短的時間內，讓受培訓者掌握一種技能，從而實現就業。
薄。教材厚度薄，字數一般在10萬字左右。教材中只講述必要的知識和技能，不詳細介紹有關的理論，避免多而全，強調有用和實用，從而將最有效的技能傳授給受培訓者。
易。內容通俗，圖文並茂，容易學習和掌握。教材以技能操作和技能培養為主線，用圖文相結合的方式，通過實例，一步步地介紹各項操作技能，便於學習、理解和對照操作。
這套教材適合於各級各類職業學校、職業培訓機構在開展職業技能短期培訓時使用。歡迎職業學校、培訓機構和讀者對教材中存在的不足之處提出寶貴意見和建議。
