赤貝壽司

赤貝壽司，材料：赤貝、壽司飯，壽司生薑片、青芥末、鹽。做法簡單，口味獨特，味道鮮美 。

赤貝壽司
口味：口味獨特，味道鮮美
主要材料：赤貝、壽司飯

調味料:壽司生薑片、青芥末、鹽
(1)將赤貝的肉取出，去除內臟，用鹽搓洗後再用清水洗淨，吸乾
水分。
(2)在赤貝的正面開花刀，再塗上青芥末，放在左手，右手沾點
兒水，抓少許壽司飯，稍微捏緊後放在左手赤貝上面，然後右
手用食指輕輕地按在米飯上面，使它們黏合在一起，裝盆配
以壽司生薑片即可。