賴正衡介紹
“ 茅台村”現名茅台鎮，地處黔北大婁山脈西端的赤水河畔。赤水河流經區域均為紅砂土壤，水質清澈甘咧無污染，水中含有大量對人體有益的微量元素，加之茅台鎮方圓五公里範圍內，夏天高溫、高濕酷熱，冬天溫暖如春，獨特的氣候環境適宜各種微生物種群的生長繁殖和集結，適合釀酒，再加上以茅台鎮獨有的特產-優質紅粱（糯高粱）為料進行釀製，所釀之茅酒香味獨特，至今仍有90餘種天然芳香物質用現代高科技手段仍無法鑑別命名，這就是離開了茅台鎮就釀不出醬香美酒、離開了茅台鎮就生產不出賴茅酒的主要原因，從同樣健康醬香型代表的茅台酒未能成功搬遷就足以證明。
賴氏家族人物關係
賴正衡生有一子，名字：賴宗貴。婚後逃往貴陽,定居在大南門鹽行街（今陽明路口大眾飯店）,開設“賴興隆商號”。
賴宗貴生有二子一女（女適宋早故）,長子嘉霖早逝,次子嘉榮繼承了“賴興隆商號”。
賴嘉榮生有三子，長名永初，次名貴山，幼名雨生。父母逝世後，弟兄三人和衷共濟，又繼承了“賴興隆商號”。
四輩人都是以忠、信傳家,經商為本。其中賴老貴山性格突出,喜好詩書,鑽研學術。由私塾、國小、中學、貴大畢業,創業精神,堅忍不拔,略記生平事跡。
賴正衡及賴茅酒
公元1862年，醬香（俗稱茅香）始祖賴嘉榮出生，其祖父賴正衡得孫甚喜，把酒慶賀，酒興所致，豪氣乾雲，收購貴州商人周秉衡的“衡昌燒坊”酒廠以記此事。賴嘉榮傳承祖業後，致力於烤酒技術和複雜的勾兌工藝的研究，成績斐然。
公元1902年，賴嘉榮突破了歷史上酒類釀造的傳統工藝，獨創“回沙”工藝和複雜的釀酒技術，研究出風格最完美的醬香大麯酒(俗稱“茅酒”)，其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長！開拓了白酒史上空前的神話，成為一代茅酒巨匠，從此引發了茅台鎮的醬海風雲，後人稱之為“醬香始祖”、“賴茅鼻祖”。茅台鎮“醬香型”酒也由此得名而名揚天下 。
賴茅酒及賴氏主要人物
1826年，賴正衡解甲歸田，在地理環境獨特的茅台村創辦“茅台燒春”酒坊。
1902年，賴正衡之孫賴嘉榮突破歷史上酒類釀造的傳統工藝，獨創“回沙”工藝和複雜的釀酒技術，研究出風格最完美的醬香大麯酒(俗稱“茅酒”)。
1938年，賴嘉榮長子賴永初以賴家雄厚資本為基礎，成立“恆興實業公司”集資8萬元，周秉衡抓住機會，以“恆昌酒坊”（原衡昌燒坊）作價1萬5千元入股，賴永初任公司經理，周秉衡任副經理。後來“恆昌酒廠”瀕臨倒閉，民國三十年，賴永初獨資收購“恆昌酒廠”，並將酒廠更名為“恆興酒廠”。賴永初對酒的生產和釀造付出了大量心血。賴嘉榮二子賴貴山，負責酒廠產品推廣和行銷。賴貴山以自己乳名“賴茅”為產品商標，“茅”意指茅台鎮生產的醬香型白酒（茅香型），“賴”指生產這種酒的賴家。
建國後1952年，以賴氏“恆興酒廠”為主的茅台鎮三家私營酒廠（賴茅、華茅、王茅）被收為國有，成立國營茅台酒廠，生產醬香型白酒，其產品“貴州茅台酒”被譽為國酒。茅台鎮由此有了“天下第一酒鎮”，“國酒之鄉”的美譽。
1984年，賴嘉榮二子賴貴山先生重返茅台鎮，傳承祖業，運用祖傳秘方，精心打造，再創賴氏釀酒輝煌，成立茅台鎮首家老字號民營企業，創辦“賴氏酒廠”，生產“賴茅酒”。
溯源正宗的賴茅酒大概有一下幾種:
賴永初商標的,賴正衡商標的,賴貴山商標的,賴世家等
