賜粉

賜粉又名索粉、泗粉，風行於莆田南北洋平原的傳統美食。 莆仙盛產地瓜粉，將索粉的原料加以改進成了現在的賜粉；後將索粉、泗粉改為賜粉，寓皇帝賞賜之意。 賜粉因此而得名。

賜粉又名索粉、泗粉，風行於莆田南北洋平原的傳統美食。唐玄宗品嘗莆仙豆丸感其鮮嫩味美，後將宮中索粉賜予 梅妃家鄉寓意同享浩蕩皇恩。莆仙盛產地瓜粉，將索粉的原料加以改進成了現在的賜粉；後將索粉、泗粉改為賜粉，寓皇帝賞賜之意。賜粉因此而得名。秉承傳統美食的精髓，符合美食的健康趨勢；菜丸軟滑、賜粉細嫩；其色澤淡雅，湯清味醇、解暑禦寒、四季皆宜；是種天然的綠色美食！