基本資料
費希爾酒莊（fritzcellars）位於美國加利福尼亞州（California）的索諾瑪縣（SonomaCounty）葡萄酒產區。這座獨具高迪建築風格藝術的建築物代表著創建者對葡萄種植的可持續發展以及對葡萄酒釀造傳統工藝的極大熱情。
中文名:
費希爾酒莊
英文名:
FritzCellars
所在產區:
索諾瑪縣
主要葡萄品種:
黑皮諾(PinotNoir)
酒莊介紹
該酒莊由JayArthurFritz創建於20世紀70年代末。如今酒莊交由創始人的兒子Clayton經營，他將繼承父親對葡萄酒釀造的熱情與奉獻精神，繼續為世人釀造出最好的葡萄酒。酒莊坐落在知名的乾溪谷北部風景如畫的山丘上，運用高效的現代管理方法經營酒莊的同時，也充分利用酒莊獨特的地下設計。自然的涼爽溫度非常適合葡萄酒的釀造與窖藏。此外，酒莊建築的三層結構設計使酒莊可以藉助重力的作用減少能源的使用。藉助重力的作用將葡萄汁從粉碎墊子輸送到不鏽鋼容器和橡木桶。通過這些方法的使用讓酒莊所釀造出來的黑皮諾（pinotnoir）葡萄酒與其他有名酒莊出產的存在著微妙的差別。該酒莊認識到優質的葡萄酒源於葡萄園。葡萄園擁有良好的灌溉條件，葡萄培植的適宜土壤，以及紅木林為葡萄園提供夫人獨特微氣候，都為酒莊釀造優質美酒提供了先天的優勢。
該酒莊出產紅葡萄酒和白葡萄酒，如2010DryCreekValleyCabernetSauvignon、2011EstateLateHarvestZinfandel、2012Estatesauvignonblanc和2012EstateRose等，其中不少酒款憑藉卓越的品質榮獲《葡萄酒與烈酒》（WineandSpiritsMagazine）雜誌90分以上的評分。正是JayFritz對可持續發展及品質的不懈追求使酒莊取得了今天的成績。酒莊對葡萄園，傳統釀造工藝以及人工葡萄酒釀造的無限尊重不僅見證了酒莊過去的發展歷程，更對未來發展的承若。
