公司簡介
貴州茅台酒廠（集團）習酒有限責任公司是貴州茅台酒廠（集團）有限責任公司的全資子公司，於一九九八年十月成立。其前身為貴州省習水酒廠，始建於一九五二年。
習酒公司位於習水縣習酒鎮，地處赤水河中游紅軍四渡赤水的二郎灘渡口，距茅台酒廠五十公里，廠區占地面積 2755 畝，建築面積 35 萬平方米，廠區方圓十里，故稱“十里酒城”。釀造歷史悠久，曾出產過令漢武帝飲後“甘美之”的“枸醬酒”。古人曾有詩讚云：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開。漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習部來
總結大會貴州習酒城 赤水河而上，依青山，傍綠水，綿延十里。這裡四季清泉長流，終年花香鳥語，廠區綠樹成蔭，亭、台、樓、閣掩映其間。優良的釀酒環境，精湛的釀酒技術，獨特的釀酒工藝，過硬的質保體系，使習酒成為在無污染、無公害的綠色環境裡釀造的優質美酒。赤水河是迄今未受現代工業污染的河流，享有“美酒河”的盛譽，這裡獨特的氣候、土壤、水質為釀酒業提供了得天獨厚的自然條件。習酒當之無愧地成為“綠色食品”。
1994 年，習酒公司產品的質量體系順利通過中國、法國、德國和瑞士的質量認證，成為白酒行業首家同步通過國內國際質量認證的企業，質量管理已達到世界先進水平，走在了同行業的前頭。
近年來，習酒公司發揮國酒茅台的品牌優勢，主導品牌習酒穩步增長，業已成為貴州濃香白酒第一品牌，開發品牌日 壯大，各領風騷。新時代的習酒人執著地貫徹“無情不商、全員行銷”的經營理念，發揚“勵精圖治、求實創新、服務社會”的企業精神，精心打造席酒城，全面走向現代化。
2012年9月26日由中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議成果發布會在國家會議中心揭曉，經“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議組委會評測，貴州茅台酒廠(集團)習酒有限責任公司品牌價值67.56億元，同比增長64.94%，被評為2012年度華樽杯中國酒類十大最具全球競爭力品牌2012年度華樽杯中國酒類十大慈善愛心品牌2012年度華樽杯中國十大最具投資價值白酒品牌2012年度華樽杯白酒品牌二十強。
品牌含義
貴州茅台酒廠（集團）習酒有限責任公司企業標誌從習酒的地域、人文歷史、工藝傳承態度、企業生態釀造環境和產地優勢出發，以一種簡約明快的方式全新表述企業君品文化。logo以玉為載體，結合象徵赤水河生態釀造環境、習酒所在地具有深厚歷史的習水等元素構成一個圓形，直接表達了君子外圓內方的和諧觀。玉作為習酒君品
品牌logo如圖所示：整個標誌是圓形圖案與特有的“貴州習酒文字及其拼音GUIZHOUXIJIU”組合,“貴州習酒文字及其拼音GUIZHOUXIJIU”只能在圓形圖案的下方或右方，不能在規定位置外的其他地方。
企業宗旨及含義
企業質量方針：以誠取信、以質取勝、銳意創新、追求卓越。以誠取信：
誠信是立身之本，人無信不立身，無信不成事；
誠信是交友之基，與朋友交，言而有信，言必行、行必果，一言九鼎，一諾千金；
誠信乃經商之魂，市場經濟就是誠信經濟，誠信是各種商業活動的最佳競爭手段，是市場經濟的靈魂，是企業的“金質名片”。
以質取勝：
質量是企業的生命，是企業發展的核心，質量的好壞，關係到企業的命運和前途，關係到企業的生死存亡，關係到消費者的生命安全；
質量就是效益，質量贏得市場。我們必須牢固樹立“質量第一、顧客至上”和“今天的質量，明天的市場的觀念”，嚴格工作質量和產品質量，以至上的服務贏得消費者，贏得市場。
銳意創新：
積極探索，銳意進取，勇於創新，不斷提升。創新主要是思想觀念、工作方法、工作成果的創新，只有不斷創新，不斷總結，才能不斷完善和提升。
追求卓越：
追求卓越是習酒發展的必然要求，要做大做強習酒，實現習酒跨越發展，就必須要有卓越的人才、卓越的思想、卓越的產品、卓越的質量、卓越的服務、卓越的市場、卓越的經銷商、供應商、卓越的工作作風和工作效率，唯有如此，企業才能卓越永久。
企業負責人介紹
張德芹：1973年出生，貴州仁懷市人，中共黨員，中歐國際商學院MBA研究生。1995年7月畢業於貴州工業大學發酵工程專業，1995年7月至2004年4月，進入貴州茅台酒股份公司從事生產管理工作；2004年4月至2010年5月，貴州茅台酒股份公司總經理助理兼酒庫車間主任；2010年5月，任中國貴州茅台酒廠有限責任公司總經理助理，貴州茅台酒廠（集團）習酒有限責任公司董事長（法定代表人）、總經理、黨委副書記；2012年1月至今，任中國貴州茅台酒廠有限責任公司黨委委員、副總經理，貴州茅台酒廠（集團）習酒有限責任公司董事長（法定代表人）、黨委書記，全國青年委員，貴州青聯商會會長。
獲獎遊行2010年5月17日，張德芹被任命為習酒公司董事長，由茅台動身前往習酒就職，長達50公里的山路崎嶇難行。依照計畫，茅台集團要送張赴任，舉行交接儀式，但因臨時變故，張隻身一人去了習酒。“師出無名”的張德芹並沒有見到鮮花和掌聲，當天他找到在習酒任職的一位同學，由後者陪他悄無聲息地在生產車間走一圈。在員工餐廳午飯時，一個場景令他頗為動容。午飯時，餐廳只有水煮白菜、炒蘿蔔兩個菜，菜里幾乎沒有什麼油水。“我注意到菜里基本沒有什麼肉，對比茅台，習酒員工還要自己交兩元錢，吃的飯菜卻差不少，但習酒的員工們卻吃的很香。”張德芹說。
張出生在貴州仁懷的一個山區，少年家貧，對生活之艱難有著特殊的領悟。因為家裡窮，他養成了幹活快的習慣，“往往我把糞挑在山上回來了，周邊的大人還在吃飯。”他坦言自己急躁的性格跟這個也有關係。“我走路很快，前邊走，後邊的人很難跟得上。”他喜歡深入基層，事必躬親。大學畢業後，他主動要求在茅台生產一線工作，每天工作長達11個小時，如此長達十年。他先是擔任技術員，而後成為車間主任，因工作兢兢業業而一路高升。這段基層經歷對張影響至深，他至今仍保持著一個習慣，即每周至少保證一天，在早班三四點鐘時起床，視察車間。“這有兩個好處，一是增進人與人之間的交流，二是下基層才知道工人的想法和精神狀態，才了解哪裡容易出問題。”張德芹說。
上任伊始，張即下令員工工作餐免費，並力促食堂改善一伙食。同時，他還大幅提高了基層員工的薪水。但最初，人們普遍對他的到來反應冷淡——張試圖主動找基層員工談心，卻被刻意疏離，碰了一鼻子灰。事後，他才得知員工們將其視為“茅台的人”——在過去十餘年間，工人們一直習慣將公司的人做以下兩類劃分：習酒的人、茅台的人。兩者之間齷蹉不斷。“我到任之後，才意識到這種文化隔閡的嚴重性，對習酒造成了多大的損害。”張德芹回憶說。為了增強對習酒的了解，他每天呆在習酒檔案室內翻看各種資料。
張德芹花了兩個月時間才得以窺見公司經營的全貌。2010年年中，公司僅完成2.7億的銷售額，僅相當於全年計畫的四分之一。習酒的銷售區域非常狹窄，不僅在省外無銷售渠道，省內渠道也僅能覆蓋到縣級市場。主管片區銷售的業務經理們待遇普遍很高，但銷售能力卻很差，由於缺乏競爭壓力，很多人工作起來渾渾噩噩。張德芹迅速揮刀砍向庸員，他很快辭退數十名中層幹部，並將一些能力平庸者連降數級。
“最糟糕的是習酒的知名度太低。在北京，有一次參加中歐EMBA同學聚會。席間，我詢問有多少人聽說過習酒，結果只有一個人。”張回憶說。為了紓困，張德芹不得不密集走訪市場，他親自拜訪客戶，拉動銷售，催要貨款。他首先去了省城貴陽，之後則是雲南昆明，而後是十餘個省份。之後，他召集銷售管理團隊開了三天會議，親自做了七十多頁PPT，就全國市場布局進行戰略調整。他為習酒重新制定了一個五年規劃：到2015年開拓20個銷售過億元的省級目標市場，其中10億元以上的2個，5億元以上的10個，習酒重新進入中國白酒前十強，成為全國醬香第二大品牌，並確保習酒進入全國所有地級市。
為了填補市場空白，張率先垂範。為了拉升銷售，並不擅長喝酒的張德芹有時亦不得不喝的酩酊大醉。他挨個拜訪全國各地的大型酒類經銷商，說服其售賣習酒。在與經銷商觥籌交錯之間，習酒的銷售額也節節攀升。為了服務好渠道，張每次巡查市場都異常低調。每到一地，他僅帶一名當地隨從拜訪客戶。“在客戶那裡，你才能真正了解所有的問題。你不僅知道問題在哪，對於任用幹部也多有好處。”他設計了一套業務人員考核體系，每到一地，張就會召集當地所有的經銷商，每人發一張表格，對習酒銷售團隊進行打分。得分低者直接淘汰，由年富力強者接任。
為了改善習酒的人才結構，張德芹決定為習酒引入新的血液。他親自邀請茅台的三位骨幹空降習酒。一人負責銷售，一人負責制度建設，另一人則負責釀造工藝。他從北京、武漢等地直接引入中高級管理人才，負責股份改制與企業文化建設。2010年之後，他每年都親自前往各大院校座談，親自招募數百名名大學生。張要求大學生們先去車間做工人，如果基層評價很高，再進入管理崗位。此外，他還要求對所有中層幹部實行競聘面試。三年時間，地處偏僻的習酒引進碩士研究生十多名，引入本科生六百多人，並為他們設立了單獨的人才公寓，使一個60多年的老國有企業充滿了生機活力。
他敏銳地捕捉到一個產業趨勢，並很快調整了習酒的產品結構。2010年開始，白酒消費開始出現濃香、兼香向醬香轉移的消費趨勢，醬香型白酒的消費群體和消費結構也在悄然升級。這些人開始接受更高價位的醬香型酒。2010年之前，習酒的主要產品包括五星習酒、銀質習酒、金質習酒等幾大系列，均價都在300元以下，品牌形象多與經濟型、中低端緊密相關。
張德芹決定大膽一搏，大膽做減法。僅2010年一年，他就砍掉4個特許產品——其中包括茅台集團授予習酒使用“茅台”兩個字的茅台液，當年的銷售已達7000萬。對於中端價位的產品，他擇機採取逆勢提價的策略。在高端產品上，他推出主打高端性價比、售價為800元左右的窖藏1988系列，該產品推出不到一年銷售額就超過五億元。2012年，其銷售額突破15億元。
更大膽的計畫還不限於此。張德芹宣布在兩年間，習酒要實現一萬噸的產能擴充計畫。為了壓縮開支，張要求公司上下必須厲行節約。時至今日，他至今仍在1983年修建的辦公樓內辦公。此外，公司高層被禁坐頭等艙及公務艙，往返各地只能是經濟艙。外出時，張的住宿標準一僅為標準間。一次，張到上海巡視，習酒上海片區經理“違規”為預定了數千元的江景套房，張發現後異常震怒，嚴厲批評了該經理，並執意自己掏錢付了超額的房費。下面的人當時覺得很尷尬，但這個故事是無聲的，以後到每個片區，每個人都真的記得董事長只住標準間了。”張說。
企業拓展及前景
一、國內拓展情況
在白酒行業率先開展二維碼驗真防偽技術服務；開通習酒網上商城，月訪問量達1萬人次以上；積極試點“O2O”電子商務模式，電商全年銷售額達5000萬元。採取集中市場、集中品牌、集中投入、集中管理等措施，推動行銷戰略轉型。在渠道建設上，加大貴州、山東、廣東海南、河南、廣西、北京等重點市場的行銷創新策劃和開拓力度，啟動了省外2億級、1億級市場打造。在省內市場下沉、深耕縣份及鄉鎮市場，逐步向快消品、家電模式轉型。加強行銷團隊建設，聯合開展北大•習酒總裁班和貴州商專•習酒商學院行銷理論和實戰培訓，整體提高習酒行銷團隊的職業素質和戰鬥力。對各品系進行全面招商，2013年經銷商達到1194家，全年銷售額達26.8億元。
二、境外拓展情況
公司產品出口香港、加拿大、韓國、泰國、寮國、美國、緬甸、菲律賓、馬來西亞、澳門、高棉、印度尼西亞、印度、英國等10多個國家和地區，2013年出口金額達1459.79萬元（235.32美元）。
企業發展史
1、創業——源自茅台，開基立業1952年，仁懷縣工業局選定當時回龍區二郎廟黃金坪興辦酒廠。1954年，仁懷縣工業局收購黃金坪羅家白酒作坊，開辦“仁懷縣郎廟酒廠”。茅台酒廠副廠長鄒定謙調任負責人，主持生產，按茅台酒生產工藝出品醬香型“貴州回沙郎酒”。1959年，因缺乏原料（糧食緊張）而停產。1962年回龍區供銷社安排曾前德等三人利用原廠房設備生產小曲白酒，廠名仍為“仁懷縣郎廟酒廠”。1965年回龍區劃歸習水縣，改名為“習水縣郎廟酒廠”。1967年改稱“習水縣紅衛酒廠”，其間1966年研製出濃香型大曲白酒，“習水大曲”。
2、發展——革故鼎新，強勢擴張
1977年貴州省商業廳接管後命名為“貴州省習水酒廠”。1982年陳星國任廠長，實行廠長承包責任制。1993年改名為“貴州習酒總公司”。1994年設立“貴州習酒股份有限公司”。1981年，貴州省科委將“革新工藝、恢復生產醬香型大麯酒任務”作為重點科技項目下達給習水酒廠，同時下撥3萬元的經費。1982年8月，完成第一季生產任務。1983年4月通過省級鑑定，命名為“習酒”。1988年，習酒形成年產濃香、醬香雙3000規模，成為當時全國最大的醬型白酒生產企業。習酒同時擁有濃香型習水大曲和醬香型習酒兩大品牌，形成了濃醬並舉的優勢格局。1991年習酒公司晉升為國家大型二檔企業，1993年榮獲全國五一勞動獎狀。1992年，習酒公司一次引進大、中專畢業生200多名，為企業長期發展儲備了大量人才。1994年，習酒通過中國方圓標誌認證和BVQI國際質量管理體系和產品質量認證，是首家同步通過國家和國際質量認證的白酒企業。習酒創造了“按年份劃分星級，以星級體現質量”的產品星級質量管理模式。
3、復興——勵精圖治，全面振興
1998年10月，成立“貴州茅台酒廠（集團）習酒有限責任公司”。茅台集團任命劉自力為新企業的董事長。受命於危難之際的劉自力提出了“一年打基礎，二年有起色，三年上台階，四年大發展”的工作目標，制定了“勵精圖治，求實創新，高效守信，服務社會”的企業精神和“堅定不移地貫徹落實無情不商、全員行銷的經營理念，堅定不移地打造茅台集團濃香戰略基地貴州習酒城，堅定不移地走高質量高效益的發展道路，堅定不移地塑造高檔次品牌”的戰略方針。內抓管理，外抓市場。一手抓通路建設，一手抓品牌打造。習酒當年取得了9000萬元銷售收入，一舉扭轉了企業發展困境。10年間，習酒實現銷售24.64億，實現稅金5.13億，上繳稅金4.34億，實現利潤1.38億，全面步入復興之路！
4、超躍——繼往開來，轉型跨越
2010年，時任茅台集團總經理助理張德芹出任習酒公司董事長。習酒公司進一步深化改革，調整和完善幹部制度、人事制度、薪酬制度。強化基礎管理，實現標準化。重新梳理習酒企業文化，建立和完善了以“崇道務本，敬商愛人”的核心價值觀統領的習酒企業文化理念體系。緊緊圍繞省委、省政府“加速發展，加快轉型，推動跨越”的戰略思想，部署習酒發展規劃和戰略方針目標。內抓生產，大地（續建）、呂師岩（已投產）、洪灘等技改項目如火如荼地進行，習酒廠區一年一個變化；外拓市場，為適應市場“濃轉醬”的趨勢，開發了高端醬香品牌“窖藏1988”，一經投放市場就受到了消費者的親睞和專家的好評。同時，通過對市場的準確把握，對產品結構進行了細分，“窖藏系列”、“金質系列”、“五星系列”等全面覆蓋了不同層次的消費市場，“大市場”、“大客戶”、“大品牌”戰略使得習酒的銷售和品牌知名度得到了不斷的提升。目前，習酒已完成對國內所有省區的市場布局，並出口到東南亞、歐美等地，習酒的廣告也登入中央電視台、鳳凰電視台等高端宣傳平台，習酒美譽度不斷提升，習酒品牌正在迅速傳播。
